De MUFFINS MET CHOCOLADE, KOKOS EN ROOM zijn heerlijke lekkernijen om te genieten tijdens het ontbijt of als tussendoortje. De combinatie van kokos en chocolade biedt een onweerstaanbare smaakervaring.
Deze muffins zijn zacht en vochtig, met een lichte exotische noot dankzij de kokos. Ze zijn ook eenvoudig te bereiden en zullen zowel door volwassenen als kinderen gewaardeerd worden. Serveer ze met een kop koffie, thee of nog beter met een kop warme chocolademelk en geniet van deze zoete lekkernij.
Volg dit recept om muffins met chocolade en kokos te maken die iedereen zullen verrassen!
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12 muffins
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 g bloem 00
- 80 g aardappelzetmeel
- 50 g geraspte kokos
- 100 g suiker
- 50 ml zonnebloemolie
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 250 ml slagroom (voor decoratie)
- 50 g poedersuiker (voor de room)
- q.b. cacaopoeder (voor decoratie)
Gereedschap
- Muffinvorm
- Papieren vormpjes
- Elektrische mixer
Stappen
Verwarm de oven voor op 180°C en bereid een muffinvorm met papieren vormpjes.
Klop in een grote kom de eieren met de suiker. Voeg de zonnebloemolie toe en meng goed.
Voeg de gezeefde bloem, aardappelzetmeel, cacaopoeder, geraspte kokos en bakpoeder toe. Meng goed tot alles goed is gemengd.
Gebruik voor deze stap een elektrische mixer.
Vul de vormpjes en laat 1/3 vrij.
Bak ze in de oven gedurende ongeveer 25 minuten.
Haal ze uit de oven en laat afkoelen.
Klop ondertussen de slagroom met de poedersuiker en doe het in een spuitzak.
Decoreer de muffins met de room en bestrooi met cacaopoeder en gedroogde kokos.
Bewaren en tips …
Bewaar in de koelkast, afgedekt met een taartkoepel.
Consumeer binnen 2 dagen.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
In dit recept zijn er een of meer affiliate links aanwezig
