DE MUFFINS MET YOGHURT EN APPELS zijn zachte cakejes met een bijzonder delicate smaak! Ze zijn perfect voor zowel tussendoortjes als ontbijt.

Ze zijn gemakkelijk en snel te maken, je hebt maar een paar ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt.

Deze gebakjes zijn niet alleen lekker, maar ook erg licht omdat hun beslag zonder boter en zonder olie is.

Als je mijn muffins lekker vond en je houdt ook van zelfgemaakte tussendoortjes, mis dan de volgende recepten niet:

Ingrediënten

Gereedschappen

Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in kleine blokjes en leg ze in een bak met water en citroen om te voorkomen dat ze bruin worden.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop de eieren en de suiker goed in een kom met behulp van de elektrische garde.
Voeg de yoghurt toe en meng.
Voeg de eerder gezeefde bloem, het bakpoeder en het aardappelzetmeel toe en meng tot een glad en homogeen beslag.
Voeg de appels toe en meng met een spatel.
Bekleed een muffinblik met papieren cakevormpjes.
Giet het beslag erin.
Bestrooi met kristalsuiker.
Bak in een statische oven gedurende ongeveer 30 minuten.
Onze Muffins met yoghurt en appels zijn klaar.
Laat ze afkoelen. Leg ze daarna op een taartplateau of nog beter op een leisteen bord

Bewaar afgedekt met een taartstolp.

Consumeer binnen 3 dagen.

Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor andere recepten of video’s.

Om naar de Home te gaan klik HIER

In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig