Name: Olijven in bladerdeeg
Prep time: 15 min
Yield: 32 hapjes
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 rol bladerdeeg (rond); 16 groene olijven; 16 zwarte olijven; 1 eigeel; q.b. maanzaad

De OLIJVEN IN BLADERDEEG zijn een licht voorgerecht en onweerstaanbaar, perfect om het menu van elke speciale gelegenheid te verrijken of om je gasten te verwennen tijdens een aperitief.

Dit recept combineert de knapperigheid van bladerdeeg met de rijke smaak van olijven groen en zwart, wat een smaakmix creëert die het gehemelte van iedereen zal veroveren.

De olijven in bladerdeeg kunnen warm, net uit de oven, of op kamertemperatuur worden geserveerd. Het is een voorgerecht dat bijzonder smaakvol en veelzijdig is en kan worden verrijkt met ingrediënten zoals geraspte kaas, specerijen of kruiden.

De bereiding is eenvoudig en snel, waardoor dit recept ook ideaal is voor beginners in de keuken. Met één rol bladerdeeg maak je maar liefst 32 hapjes. Probeer het maar!

Misschien vind je dit interessant

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 32 hapjes
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg (rond)
16 groene olijven
16 zwarte olijven
1 eigeel
q.b. maanzaad

Gereedschap

Bakpapier
Bakplaat
Wieltjes kartelwieltje

Stappen

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Rol het ronde bladerdeeg uit en snijd met behulp van een kartelwieltje 32 driehoeken zoals op de foto te zien is.
Plaats een groene of zwarte ontpitte olijf aan het brede uiteinde van elk stuk bladerdeeg
Rol het bladerdeeg rond elke olijf om kleine croissants of pakketjes te vormen. Zorg ervoor dat de sluiting aan de onderkant zit om te voorkomen dat ze tijdens het bakken open gaan.
Plaats de croissants op de met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk de bovenkant van elke croissant met het geklopte eigeel en bestrooi met maanzaad.
Bak ze ongeveer 15-20 minuten tot het bladerdeeg goudbruin is.
Haal ze uit de oven en laat even afkoelen voordat je ze serveert.