De oma’s soep is een tijdloze klassieker van de huisgemaakte keuken, doorgegeven van generatie op generatie als een warme en voedzame omhelzing.
Gemaakt met eenvoudige en authentieke ingrediënten, belichaamt dit recept de traditie en het comfort dat alleen de keuken van oma kan bieden.
De oma’s soep is een veelzijdig gerecht, aanpasbaar aan verschillende behoeften en smaken. Het is mogelijk om het recept te personaliseren door de favoriete groenten en peulvruchten te gebruiken, waardoor de soep nog specialer wordt.
Er is geen twijfel dat dit oude familie recept de smaak van iedereen die het proeft, zal veroveren, en een gevoel van welzijn en warmte vanaf de eerste hap zal bieden.
Als je dit recept lekker vond, kun je ook geïnteresseerd zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 2 wortelen
- 3 aardappelen
- 100 g diepvrieserwten
- 1 stengel bleekselderij
- Half ui
- 1 bouillonblokje (groente)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel tomatenpuree
- 250 g spaghetti (in stukken gebroken)
Hulpmiddelen
- Pan
- Deksel
- Dunschiller
- Mes
- Snijplank
- Houten lepel
Stappen
Schil de wortelen en aardappelen en snijd ze in blokjes.
Snijd de ui fijn en snijd de bleekselderijstengel in stukjes.
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak tot ze doorschijnend zijn.
Voeg de wortelen, aardappelen en erwten toe en roer om ze op smaak te brengen.
Voeg de tomatenpuree en het bouillonblokje toe en meng met een houten lepel.
Voeg nu voldoende water toe aan de pan om de groenten volledig te bedekken. Roer en breng de soep aan de kook.
Zet het vuur lager en laat met deksel op middellaag vuur koken tot de groenten zacht zijn.
Voeg de gebroken spaghetti toe aan de pan en kook verder volgens de aanwijzingen op de verpakking van de spaghetti. Voeg indien nodig een half glas water toe.
Breng op smaak met zout en serveer de warme soep. Eet smakelijk.
Als je dit recept lekker vond, probeer dan ook
Bewaring en tips …
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Consumptie binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te gaan naar de Home, klik HIER
