Ongelooflijke kikkererwt tarallini komen eraan!
Een eenvoudige, snelle en super lekkere snack, perfect om thuis te maken met weinig ingrediënten en zonder gedoe. In dit recept mixen we alles in de keukenmachine, zonder gist en zonder ingewikkeld deeg, en krijgen we krokante, lichte en onweerstaanbare tarallini.
We beginnen met al gekookte kikkererwten, voegen bloem, olie en een snufje zout toe: in slechts een paar minuten is het deeg klaar. We vormen de tarallini, leggen ze op een bakplaat en baken in de oven tot ze goudbruin en geurig zijn… de ene trekt de andere aan, wees gewaarschuwd.
Perfect voor het aperitief, als tussendoortje of hartige snack om mee te nemen, zijn deze kikkererwt tarallini de slimme oplossing wanneer we zin hebben in iets heerlijks zelfgemaakt. Een eenvoudig, snel recept om meteen opnieuw te maken.
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 30 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle Heiligen
Ingrediënten
- 240 g kikkererwten in blik
- 120 g bloem
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- Mixer
- Bakpapier
Stappen
Allereerst laten we de kikkererwten goed uitlekken en drogen ze lichtjes met keukenpapier.
We doen de kikkererwten in de mixer samen met de bloem, de extra vergine olijfolie en een snufje zout.
Mix tot je een homogeen en stevig deeg krijgt. Als het deeg te zacht is, voeg dan een eetlepel bloem toe.Verplaats naar het werkblad en vorm dunne worstjes.
Snijd ze in stukjes van ongeveer 3 cm en vorm ze lichtjes om de vorm van tarallini te krijgen.
Leg de tarallini op een bakplaat bekleed met bakpapier en baken in een voorverwarmde statische oven op 180°C voor 25-30 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Onze kikkererwt tarallini zijn klaar om te proeven!
Bewaring en tips…
Zodra ze afgekoeld zijn, bewaar ze in een luchtdichte container voor 3-4 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
