De OVENSCHOTEL MET POMPOEN EN WORST is een rijk en smakelijk hoofdgerecht. Het is een uitstekende oplossing voor de zondagse lunch, aangezien je het ook de avond ervoor kunt bereiden en het kunt bakken wanneer je gasten arriveren.
Als je de bechamelsaus met mijn recept maakt, zal het succes verzekerd zijn omdat je zowel volwassenen als kinderen tevreden zult stellen.
Om dit heerlijke gerecht te bereiden, heb ik de Butternut-pompoen gebruikt, ook wel violina genoemd. In vergelijking met andere soorten heeft deze een dunnere schil die het gemakkelijker maakt om schoon te maken.
Als je deze lekkernij lekker vond, mis dan de volgende recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 400 g rigatoni
- 300 g worst
- 300 g pompoen
- 500 g bechamelsaus
- 3 mozzarella's
- naar smaak geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- Ovenschaal van glas
- Koekenpan
- Pan
- Mes
- Snijplank
- Blender
Stappen
Laten we de saus maken
Schil de pompoen, verwijder de zaden en draden, snijd hem in blokjes en kook hem in een pan met heel weinig water.
Schil de worst, leg deze in een koekenpan met een beetje extra vergine olijfolie en bak het een paar minuten.
Bereid de bechamelsaus en meng deze samen met de pompoen.
Snijd de mozzarella in kleine blokjes.
We ronden de voorbereiding af
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kook de pasta in een pan met ruim gezouten water. Giet het halverwege de kooktijd af en doe het terug in de pan.
Voeg de bechamel- en pompoencrème toe en meng goed.
Giet de pasta in een glazen ovenschaal.
Voeg de worst, de mozzarella en een handvol geraspte Parmezaanse kaas toe en meng.
Bestrooi de bovenkant met meer geraspte kaas en bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 20/25 minuten.
Onze ovenschotel met pompoen en worst is klaar.
Laat 10 minuten rusten voordat je het serveert.
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast.
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
