Pasta met feta en courgettes in de airfryer.
Heb je ooit geprobeerd courgettes en feta direct in de airfryer te koken? In dit recept laat ik je zien hoe je een romige en smaakvolle pasta bereidt, met weinig ingrediënten en in zeer korte tijd.
De courgettes worden zacht en smakelijk, de feta smelt lichtjes en creëert een onweerstaanbare saus, en als je wilt, kun je ook wat gekookte ham toevoegen voor een nog rijkere touch.
Ik heb ervoor gekozen om speltpasta te gebruiken, lichter en rijk aan vezels, maar ook de traditionele pasta die je in de voorraadkast hebt, is prima. Als je wilt, kun je ook wat blokjes gekookte ham toevoegen voor een nog rijkere touch.
Perfect voor de zomer, klaar in 20 minuten en zonder al te veel te knoeien: de pasta met feta en courgettes in de airfryer wordt een van je favorieten!
Probeer het en laat me weten of je het lekker vond!
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 160 g penne rigate (van spelt of semolina)
- 100 g feta
- 1 courgette
- Enkele druppels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. gedroogde oregano
- 50 g gekookte ham (in blokjes, optioneel)
Hulpmiddelen
- Pan
- Airfryer
- Ovenschaal klein
Stappen
Was de courgettes goed onder stromend water en snijd ze in blokjes.
Snijd ook de feta in stukjes.Doe courgettes en feta in een kleine ovenschaal geschikt voor de airfryer en breng op smaak met enkele druppels extra vergine olijfolie en een flinke snuf oregano.
Plaats de ovenschaal in de mand van de airfryer en bak het op 200°C gedurende 15 minuten.
Ondertussen koken we de speltpasta (of die van semolina) in een pan met ruim gezouten water. Zodra het gaar is, gieten we het af, terwijl we wat kookwater achterhouden.
Giet de pasta in de ovenschaal met gekookte courgettes en feta en meng goed, voeg wat kookwater toe als dat nodig is om te mengen.
Onze pasta met feta en courgettes in de airfryer is klaar. Serveer en voeg naar wens wat blokjes gekookte ham toe.
Eet smakelijk!
Bewaren en tips…
De pasta met feta en courgettes in de airfryer moet direct na bereiding worden geproefd!
U kunt het echter in de koelkast bewaren en de volgende dag koud of lauw eten.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
