Pastasalade met tonijn, maïs, olijven en cherrytomaatjes
De koude casarecce met tonijn, maïs, olijven en cherrytomaatjes is het perfecte hoofdgerecht om de hitte met smaak te trotseren.
Kleurvol, fris en heel makkelijk te bereiden, deze zomerse koude pasta is in een paar minuten klaar en verovert iedereen met zijn mix van mediterrane smaken.
Een ideaal gerecht om van tevoren te bereiden, mee te nemen naar kantoor, naar het strand of te genieten onder de parasol. Met slechts een paar ingrediënten zoals tonijn, maïs, groene en zwarte olijven en verse cherrytomaatjes, is dit recept een uitstekende oplossing voor wie licht wil eten maar met smaak.
Probeer het en laat me weten of je het lekker vond!
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 350 g casarecce
- 200 g tonijn in olie
- 100 g zoete maïs
- 50 g groene olijven (ontpit)
- 50 g zwarte olijven (ontpit)
- 250 g cherrytomaatjes
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- Pan
- Kom
Stappen
Kook de casarecce in een pan met ruim gezouten water, volgens de kooktijden op de verpakking. Giet af en spoel direct af met koud water om het koken te stoppen.
Bereid ondertussen de saus: doe in een grote kom de uitgelekte en verkruimelde tonijn, de zoete maïs, de ontpitte groene en zwarte olijven en de in stukjes gesneden cherrytomaatjes.
Meng de inmiddels koude pasta met de andere ingrediënten en breng op smaak met een royale scheut extra vergine olijfolie en een snufje zout. Meng goed om alle ingrediënten te combineren.
Onze koude zomerse casarecce zijn klaar om van te genieten. We kunnen ze direct serveren of in de koelkast laten rusten tot het moment van serveren: ze zijn nog frisser en smaakvoller!
Als je dit recept lekker vond, kun je ook geïnteresseerd zijn in:
Rijstsalades. 6 frisse en kleurrijke recepten
Rijke en smaakvolle salades voor het weekend
Koude pasta. 4 recepten om meteen te proberen
5 zomerse omeletten om mee te nemen naar het strand
Opslag en adviezen…
Bewaar in de koelkast afgedekt met plasticfolie of in een afgesloten bak.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te gaan naar de Home klik HIER.
