Penne met room, erwten en ham. Vandaag maken we een reis terug in de tijd en bereiden we een pasta die in de jaren ’90 erg in de mode was. De penne 3P, oftewel een hoofdgerecht op basis van kookroom, lentegroenten en gekookte ham.
Dit recept is een uitstekende last-minute maaltijd, en het is perfect om te bereiden wanneer je onverwachts gasten hebt. Je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig die je zeker in de koelkast hebt en in 20 minuten zet je een romig hoofdgerecht op tafel met een retro smaak!
Om er optimaal van te genieten, raad ik aan om het meteen te consumeren, omdat het de neiging heeft uit te drogen en daardoor romigheid verliest.
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Je bent misschien geïnteresseerd
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g penne rigate
- 200 g diepvrieserwten
- 300 g kookroom
- 100 g gekookte ham (in dunne plakjes)
- 1/4 witte ui
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- Koekenpan
- Pan
- Mes
- Snijplank
Stappen
Kook de penne rigate in een pan met ruim gezouten water, volgens de kookinstructies op de verpakking.
Ondertussen, verwarm in een grote koekenpan de extra vierge olijfolie. Voeg de fijngehakte ui toe en laat het goudbruin worden. Voeg de diepvrieserwten toe en kook ongeveer 10 minuten. Voeg indien nodig een scheutje kookwater van de pasta toe om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
Voeg de gekookte ham en de kookroom toe en laat 1 minuut intrekken, goed roerend.
Giet de pasta af en doe deze direct in de pan met de saus. Meng goed om alles te mengen en serveer direct heet.
Onze Penne met room, erwten en ham kunnen worden verrijkt met een snufje geraspte Parmezaanse kaas.
Vergeet niet altijd een beetje kookwater apart te houden, dat je misschien nodig hebt als de pasta te droog is.
Als je dit recept lekker vond, ben je misschien ook geïnteresseerd in:
4 snelle eerste gangen voor het weekend
Comfort food: 10 recepten die het hart verwarmen
Bewaring en advies …
De penne met room, erwten en ham moeten ONMIDDELLIJK worden geconsumeerd, net na de bereiding!
Ik raad aan deze maaltijd niet te bewaren.
Volg me op INSTAGRAM , FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
