Pizza Margherita op de Plaat: het Perfecte Recept voor de WORLD Pizza Day 2026
Vandaag is het de World Pizza Day 2026, een van die gelegenheden die iedereen echt blij maakt. De pizza is de perfecte oplossing elke keer dat we twijfelen over wat we moeten maken: het is geliefd bij jong en oud, het is gezellig en ruikt onmiddellijk naar thuis.
Om dit grote onderdeel van de Italiaanse traditie te vieren, heb ik gekozen voor de eenvoudigste en meest geliefde versie van allemaal: zelfgemaakte pizza margherita. Een paar kwaliteitsingrediënten, een voorbereiding die voor iedereen bereikbaar is en het resultaat is altijd een succes.
Perfect om op de plaat te bereiden, ideaal voor een speciaal diner of om de Pizza Day te vieren zoals het hoort, deze margherita is het bewijs dat je met eenvoud en goede grondstoffen altijd een heerlijke pizza krijgt.
Het enige dat overblijft, is de pizza uit de oven halen, op tafel zetten en van elke hap genieten.
Smakelijk eten en een fijne Pizza Day!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 280 ml water (lauwwarm)
- 15 g verse bakkersgist
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- Een halve eetlepel zout
- 350 ml tomatenpassata
- 250 g mozzarella
- n.v.t. oregano
- n.v.t. zout
Gereedschappen
- Bakplaten
- Kom
Stappen
Los de gist op in het lauwwarme water. Doe de bloem in een grote kom, voeg het water beetje bij beetje toe en begin te mengen. Voeg de olie toe en ten slotte het zout. Kneed tot je een glad en elastisch deeg hebt.
Vorm een bal, dek af en laat ongeveer 2 uur rijzen, tot het volume verdubbeld is.
Verdeel het deeg in 2 gelijke stukken. Vet de ronde bakplaten lichtjes in en rek elk stuk deeg uit met je handen vanuit het midden.
Verdeel de tomatenpassata over beide pizza’s, breng op smaak met een snufje zout en een scheutje olie. Voeg de in stukjes gesneden mozzarella toe en maak af met oregano of basilicum.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 220°C gedurende 15-18 minuten, tot de bodem goudbruin is en de mozzarella goed gesmolten is.Haal uit de oven, voeg een scheutje rauwe olie toe en serveer onmiddellijk.
Smakelijk eten en een fijne PIZZA DAY 2026
Bewaring en tips…
Onmiddellijk consumeren!
Je kunt het op kamertemperatuur bewaren:
Nadat het volledig is afgekoeld, blijft de pizza 1 dag goed bedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container.
Of in de koelkast:
Je kunt het tot 2 dagen bewaren, altijd bedekt, en opnieuw verwarmen in de oven op 180°C of in een airfryer voor een paar minuten voordat je het consumeert.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER.
