Pompoen met aardappelen en olijven in de airfryer.
Een gerecht dat de omhullende zoetheid van de pompoen combineert met de romigheid van de aardappelen en de uitgesproken smaak van de olijven, allemaal in een ongelooflijke knapperigheid.
Maar er is een speciaal tintje: de airfryer, waarmee we de maximale smaak en knapperigheid kunnen bereiken met de minimale hoeveelheid olie.
Dit heerlijke bijgerecht zal niet alleen je smaakpapillen tevreden stellen, maar voegt ook kleur en elegantie toe aan je menu. In een paar eenvoudige stappen breng je een gerecht op tafel dat iedereen blij zal maken.
Je zou ook kunnen interesseren
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 400 g pompoen
- 400 g aardappelen
- 160 g olijven (groen en zwart)
- 2 eetlepels paneermeel
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. gedroogde peterselie
Gereedschappen
- Airfryers
- Bakpapier
- Mes
- Snijplank
- Pan
Stappen
We schillen en snijden de aardappelen en pompoen in blokjes van vergelijkbare grootte.
In een pan laten we gezouten water koken en voegen we de aardappelen en pompoen toe. We koken ze ongeveer 5-7 minuten of totdat de groenten net zacht zijn. Ze moeten niet helemaal zacht worden in deze fase, omdat ze verder zullen koken in de airfryer.
We gieten ze af en doen ze in een glazen kom.
We voegen het paneermeel, de geraspte Parmezaanse kaas, de groene en zwarte olijven, zout, extra vergine olijfolie, peterselie toe en mengen voorzichtig om alle ingrediënten te combineren.
We plaatsen de gekruide groenten in de verwijderbare lade of het bakje van de airfryer en bakken ze ongeveer 20/25 minuten op 185 graden totdat een mooie korst is gevormd.
Onze pompoen met aardappelen en olijven in de airfryer is klaar. Smakelijk eten!
Bewaren en tips …
Bewaren bedekt met aluminiumfolie
Consumptie binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links opgenomen
