De PRUIMEN- EN APPELCONFITUUR is een heerlijke zelfgemaakte herfstbereiding die de zoete en sappige smaak van appels combineert met het rijke en lichtzure aroma van pruimen.
Het resultaat is een veelzijdige en smaakvolle confituur die bij het hele gezin in de smaak zal vallen.
Deze zelfgemaakte JAM is perfect om te smeren op geroosterd brood in de ochtend of om kaas en vlees te begeleiden.
Volg dit eenvoudige recept om je eigen pruimen- en appelconfituur te maken en je smaakpapillen te verwennen met een authentiek, conserveermiddelvrij product met een authentieke smaak. Veel plezier met de bereiding!
Je zou ook interesse kunnen hebben in:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 POTTEN VAN 250 G
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten
- 1 kg pruimen
- 3 appels
- 1 citroen (geperst)
- 500 g suiker
Gereedschap
- Mes
- Snijplank
- Pan
- Houten lepel
- Potten
- Deksels voor potten
Stappen
We beginnen met het goed wassen van de pruimen en appels.
We schillen de appels, verwijderen het klokhuis en snijden ze in stukjes.
We halveren de pruimen en verwijderen de pit.
We plaatsen de gesneden pruimen en appels in een grote pan samen met het citroensap en de suiker. We mengen goed om de suiker gelijkmatig te verdelen.
We zetten de kachel op middelhoog vuur en brengen het mengsel aan de kook, daarna verlagen we het vuur en laten we het zachtjes koken voor ongeveer 30-40 minuten, af en toe roerend.
Om de consistentie te controleren, kunnen we de koude schoteltest doen: plaats een klein schoteltje een paar minuten in de vriezer en giet er dan een theelepel confituur op. Als de jam stolt en niet druipt, is hij klaar.
We gieten de hete confituur in gesteriliseerde potten en sluiten ze goed af met deksels. We draaien de potten om en laten ze volledig afkoelen zodat er een vacuüm ontstaat.
Deze pruimen- en appelconfituur smaakt heerlijk op geroosterd brood, koekjes of als bijgerecht bij kaas. Eet smakelijk!
Bewaring en advies …
Voor een correcte thuisbewaring van confituren en om voedselveiligheid te garanderen, raad ik aan om de officiële richtlijnen van het Istituto Superiore di Sanità te lezen, verkrijgbaar HIER
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen.
Consumeer binnen 6 maanden.
Eenmaal geopend, bewaar in de koelkast en consumeer binnen 10 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de startpagina, klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliatielinks aanwezig
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de pruimen- en appelconfituur maken met de Bimby?
Zeker! Kook alle ingrediënten gedurende 30 minuten, op varomatemperatuur, snelheid 1 met ANTIHOOFDGESCHAKELD.
