De RIJSTPUDDING is een heerlijk tussendoortje dat onze grootouders maakten, een smakelijke comfort food die gemakkelijk en goedkoop is.
Het wordt bereid door de rijst in melk te koken, die je naar smaak kunt aromatiseren. Je kunt kiezen tussen vanille, kaneel, honing, chocolade en het verrijken met noten of granen.
Vandaag leg ik echter uit hoe je mijn favoriete versie maakt, namelijk de eenvoudigste. Weinig ingrediënten die je zeker al in huis hebt en een eenvoudige pan.
Als je een Bimby hebt, is het nog eenvoudiger omdat je niet hoeft te roeren en de temperatuur in de gaten te houden. Hieronder vind je beide procedures.
Als je dit recept leuk vond, mis dan niet de volgende gezonde tussendoortjes.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g parboiled rijst
- 1100 ml melk
- 3 eetlepels suiker
- 1 zakje vanilline
- n.v.t. boter (optioneel)
Gereedschap
Als je wilt, kun je ook de Bimby gebruiken.
- Pan
- Houten lepels
- Eenpersoons cocotte
Stappen
Neem een pannetje en giet de melk, de suiker, de vanilline erin en roer.
Verwarm het en voeg de rijst toe.
Kook op laag vuur tot de vloeistof volledig is opgenomen. Als het nodig is om langer te koken, voeg dan meer melk toe.
Als het gaar is, kun je, als je wilt, een klontje boter toevoegen, anders dien je op met een snufje cacaopoeder of kaneel.
Als je de Bimby gebruikt, plaats dan na het installeren van de vlinder alle ingrediënten in de kom en kook ze ongeveer 35 minuten op 90 graden snelheid ‘lepel’ met omgekeerde richting ingeschakeld.
Serveer in eenpersoons cocotte.
Smakelijk tussendoortje voor iedereen
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
