Rijstvellen met zalm
Zoals ik al zei, ik ben letterlijk verliefd geworden op de rijstvellen: veelzijdig, licht en perfect om telkens nieuwe recepten te creëren. Na het succes van de zoete vellen met appels en de Rijstvellen met banaan en chocolade kon ik geen hartige versie laten liggen, en zo ontstonden deze rijstvellen met zalm.
Krokant van buiten en zacht van binnen: een glutenvrije suggestie, eenvoudig maar indrukwekkend, ideaal voor veel gelegenheden: aperitief, voorgerecht, lichte avondmaaltijd of om een buffet te verrijken met iets origineels en anders dan anders. Bovendien zijn ze binnen enkele minuten klaar en de airfryer zorgt voor perfecte krokantheid met zeer weinig olie.
Een makkelijk en snel recept, perfect wanneer je iets smakelijks, lichts en verrassends op tafel wilt zetten.
En als je meer wilt weten over rijstvellen, dan vind je dit misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten
- 8 vellen rijstpapier
- 200 g zalm
- naar smaak peterselie
- Enkele scheut extra vergine olijfolie
- naar smaak sesam (wit en zwart)
Gereedschap
- Friggitrice ad aria
Bereidingsstappen
Doop snel de rijstvellen in lauw water en leg ze overlappend op een werkvlak.
In het midden leggen we de blokjes zalm, zouten we, voegen we peterselie en een scheutje olie toe.
Vouw dicht tot een goed afgesloten pakketje en bestrooi met zwarte en witte sesamzaadjes.
Bak in de airfryer op 180°C gedurende 8-10 minuten, totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Onze rijstvellen met zalm zijn klaar om te serveren!
Eet smakelijk!
Bewaring en tips…
De rijstvellen met zalm zijn het lekkerst direct na het bakken, wanneer ze super krokant zijn.
Als er restjes overblijven, bewaar ze dan in de koelkast in een luchtdichte verpakking voor maximaal 1 dag.
Om de krokantheid te herstellen, verwarm ze opnieuw in de airfryer of oven gedurende 3-5 minuten op 180°C.
Laat de rijstvellen niet te lang weken: een paar seconden is voldoende om ze zacht te maken.
Volg me op TikTok, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten en video’s.
Om terug naar de startpagina te gaan klik HIER
Om terug naar de startpagina te gaan klik HIER
FAQ (Veelgestelde vragen)
Kan ik de rijstvellen met zalm in de oven bereiden?
Natuurlijk. Bak ze in een heteluchtoven op 190°C gedurende 12-15 minuten, en draai ze halverwege om.
