Romige farfalle met worst en erwten. Een hoofdgerecht dat gemakkelijk en snel te bereiden is, perfect voor een snelle lunch of diner met vrienden.
Dit recept is ideaal wanneer er onverwacht gasten komen of wanneer we niet veel tijd hebben, maar toch willen genieten van een smakelijk en voedzaam hoofdgerecht.
Deze farfalle zijn een uitstekend alternatief voor de Penne met gerookte zalm en de Penne met room, erwten en ham.
En over smakelijke hoofdgerechten gesproken, misschien vind je deze ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten
- 350 g farfalle
- 250 g worst
- 150 g diepvrieserwten
- 1 teentje knoflook
- 200 g kookroom
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- naar behoefte zout
Gereedschap
- Koekenpan
- Pan
Stappen
Verwarm de extra vergine olijfolie in een grote koekenpan. Voeg het teentje knoflook toe en laat het lichtbruin worden, verwijder het daarna.
Verwijder het vel en verkruimel de worst direct in de pan, voeg de diepvrieserwten toe en meng. Laat het ongeveer 15 minuten koken, voeg dan de kookroom toe en laat het een paar minuten trekken.
Kook ondertussen de pasta in een pan met ruim gezouten water. Zodra het gaar is, giet het af en doe het in de pan met de worst en erwten. Meng goed en voeg indien nodig een scheutje kookwater toe als de saus te dik lijkt.
Onze romige farfalle met worst en erwten zijn klaar. Serveer direct op een bord.
Eet smakelijk.
Bewaren en tips…
De romige farfalle met worst en erwten moeten METEEN geproefd worden, net na het koken!
Bewaren van dit gerecht wordt afgeraden.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
