Stappen

• Doe de Digestive koekjes in een hakmolentje of een blender en maal ze fijn.

  Doe ze in een kom en voeg de gesmolten boter toe. Meng met een lepel en giet het mengsel in een springvorm van 20/22 centimeter.

  Druk de basis aan met de achterkant van een lepel en zet hem in de koelkast om op te stijven.

• Ondertussen maken we het ijs.

  Giet de slagroom in een kom en met behulp van de elektrische kloppers klop je deze tot hij stevig is.

  Voeg de gecondenseerde melk, het vanille-extract toe en meng voorzichtig zodat de ingrediënten goed gemengd worden, zorg ervoor dat je het mengsel niet laat inzakken.

  Giet de verkregen ijsbasis in de vorm met de koekjes en strijk glad met een lepel.

  Bedek de vorm met plasticfolie en zet hem in de vriezer om minstens 4-6 uur te rusten of totdat het ijs volledig is bevroren.

• Na deze tijd smelten we de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron, af en toe roerend tot het volledig gesmolten en glad is.

  Haal de taart uit de vriezer en giet de gesmolten chocolade over het slagroomijs, gelijkmatig verspreiden.

  Voordat de chocolade stolt, bestrooi met hazelnoot korrels en leg enkele hele gepelde hazelnoten ter decoratie. Als je wilt, kun je decoreren met enkele toefjes slagroom.

  Zet de taart terug in de vriezer voor ongeveer 30 minuten, tot de chocolade hard is geworden.

• Voordat je het serveert, haal de roomijstaart uit de vriezer en laat hem een paar minuten op kamertemperatuur staan om het snijden te vergemakkelijken.

  Geniet van het dessert iedereen!

  

• Als je dit recept leuk vond, ben je misschien ook geïnteresseerd in:

  Frisse en heerlijke cheesecakes. 4 eenvoudige recepten zonder koken

  Koffiedesserts. 5 onweerstaanbare recepten

  Tiramisu. 5 heerlijke varianten