De scaloppine met appels zijn een hoofdgerecht met een delicate maar alternatieve smaak. De zoetheid van deze uitzonderlijke vrucht maakt het veelzijdig en perfect ook voor hartige bereidingen.
Met dit gerecht zult u zelfs de meest veeleisende fijnproevers verrassen en tevreden stellen, en binnen 20 minuten heeft u het diner klaar. Een perfecte oplossing voor onverwachte gasten!
Voor het bereiden van deze lekkernij heb ik varkenslende gebruikt, maar je kunt het gerust vervangen door varkenshaas, kalfsvlees of rundvlees!
Als u dit hoofdgerecht anders dan anders lekker vond, mis dan de volgende recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 plakjes varkenslende
- 2 appels
- 1 witte ui (klein)
- Een halve glas witte wijn
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peterselie
Gereedschappen
- Bord
- Mes
- Snijplank
- Koekenpan
Stappen
Bestrooi de plakjes varkenslende met bloem en zet ze apart.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze in kleine blokjes.
Hak de ui fijn en fruit deze in een grote koekenpan samen met de appels en de extra vergine olijfolie.
Leg de met bloem bestoven plakjes varkenslende in de pan, bak ze aan beide zijden goudbruin en blus af met de witte wijn.
Voeg de gehakte of gedroogde peterselie toe, voeg zout toe en laat ongeveer minuten koken.
Onze scaloppine met appels zijn klaar.
Serveer op een bord, garneer het gerecht met zeer dun gesneden appelplakken en serveer met een frisse salade
Bewaren en tips …
Bewaar in de koelkast in een container met luchtdichte afsluiting of bedekt met plasticfolie.
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM , FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de home, klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
