Het slofje van bladerdeeg met appels is een heerlijk en feestelijk dessert, perfect om Driekoningen te vieren.
Dit traditionele recept combineert de knapperigheid van bladerdeeg met de zoetheid van appels, waardoor een dessert ontstaat dat zowel jong als oud zal bekoren.
De slofvorm herinnert aan de figuur van de Befana, de vriendelijke heks die geschenken brengt aan kinderen in de nacht van Driekoningen volgens de Italiaanse traditie.
Bij het bereiden ervan breng je een traditioneel Italiaans dessert op tafel dat de authentieke smaak van seizoensappels combineert met het gemak van bladerdeeg.
Een dessert om te genieten tijdens de periode van Driekoningen, waardoor het feest nog specialer en heerlijker wordt.
En over bladerdeeg gesproken, misschien vind je dit interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4/6 porties
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 3 eetlepels abrikozenjam
- 2 appels
- 2 eetlepels kristalsuiker
- z.b. citroensap
- 1 eigeel
Gereedschappen
- Bakpapier
- Bakplaat
- Kwastje
Stappen
Verwarm eerst de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes. Doe ze in een kom en besprenkel ze met citroensap om oxidatie te voorkomen.
Rol het bladerdeeg uit en snijd met behulp van een mes de vorm van een eenvoudige slof zoals aangegeven op de foto.
Leg de slof op de beklede bakplaat en smeer de jam uit, waarbij je een halve centimeter van de rand vrij laat.
Leg de appelplakjes netjes uit en maak met de bladerdeegranden de punt en hiel van de slof. Maak ruiten met de deegstrips.
Bestrijk het bladerdeeg met het opgeklopte eigeel en bestrooi met kristalsuiker.
Bak ongeveer 20 minuten tot het goudbruin is.
Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker voordat je serveert.
Misschien vind je Recepten met bladerdeeg interessant
Bewaring en tips …
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM , FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar Home klik HIER
