De spaghetti frittata is een eenvoudig gerecht en smakelijk, perfect voor een snelle maaltijd maar voedzaam.
Je hebt echt maar een paar ingrediënten nodig die je zeker in de koelkast hebt en in zeer korte tijd bereid je een gerecht dat de ogen en smaakpapillen van jong en oud zal veroveren.
Dit is ook een goedkoop recept en anti-verspilling omdat je overgebleven pasta kunt gebruiken en het kan worden gepersonaliseerd naar jouw smaak.
Bereid het voor om mee te nemen naar lunch op kantoor of voor een uitstapje.
En over frittata’s gesproken, misschien vind je dit interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 5 eieren
- 200 g spaghetti
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 bosje peterselie
- q.b. zout
- q.b. arachideolie
Gereedschap
- Kom
- Koekenpan
- Pan
Stappen
Om te beginnen koken we de spaghetti in ruim water. Wanneer ze al dente zijn, gieten we ze af, doen ze terug in de pan en mengen ze met een beetje extra vierge olijfolie.
We breken de eieren in een kom, voegen zout, gehakte peterselie, geraspte Parmezaanse kaas toe en kloppen tot een homogeen mengsel. Voeg de afgekoelde spaghetti toe en meng goed.
Verhit een beetje arachideolie in een antiaanbakpan.
Giet het eieren-en-pasta mengsel erin en bak op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten totdat de bodem goudbruin is.
Op dit punt keren we de frittata om met behulp van een bord.
Voor het gemak gebruik ik een PADELLA GIRAFRITTATA waarvan ik moet bekennen dat ik niet meer zonder kan.
We blijven nog 5-7 minuten bakken of totdat beide zijden goudbruin zijn.
Onze spaghetti frittata is klaar. Eet smakelijk.
Als je dit recept leuk vond, vind je misschien ook leuk:
Frittata met aardappelen en worteltjes
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast bedekt met aluminiumfolie.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
