De TAARTJES MET WORTELEN EN AMANDELEN zijn een heerlijke en gezonde traktatie die de zoetheid van wortelen combineert met de knapperigheid van amandelen, alles in een zacht en geurend beslag.
Ze thuis bereiden is kinderspel, maar het resultaat zal je verbazen.
Dankzij de aanwezigheid van amandelen, wortelen en versgeperst sinaasappelsap bereid je een snack die gezond maar bijzonder smaakvol is en zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken.
Serveer ze met een vruchtensap of een eenvoudige koffie.
Voor het bereiden van deze taartjes heb ik de Bimby gebruikt, maar een eenvoudige keukenmachine is voldoende om hetzelfde resultaat te behalen.
Als je van deze lekkernijen hebt genoten, mis dan de volgende recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g wortelen
- 180 g bloem
- 120 g amandelen
- 50 g boter
- 3 eieren
- 120 g suiker
- 1 sinaasappel (versgeperst)
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheid
Gereedschap
- Papieren vormpjes
- Keukenmachine
- Muffin bakblikken
- Citruspers
Stappen
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Hak de amandelen en zet ze opzij.
Schil de wortelen, verwijder de bovenkant, snijd ze in stukjes, doe ze in de kom en hak ze gedurende 30 seconden op snelheid 7.
Breng alles naar de bodem met de spatel en voeg de eieren, gehakte amandelen, gesmolten boter, sinaasappelsap, suiker toe en kneed gedurende 1 minuut op snelheid 5.
Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en meng gedurende 1 minuut op snelheid 5.
Giet in een siliconen bakvorm met halve bollen of in papierenvormpjes voor muffins en bak ongeveer 20 minuten.
Onze taartjes met wortelen en amandelen zijn klaar.
Geniet van je snack!
Als je de taartjes met wortelen en amandelen zonder Bimby wilt maken, hoef je alleen de wortelen en amandelen met een keukenmachine te hakken en vervolgens te mengen met de elektrische kloppers door de volgorde van de vorige stappen te volgen.
Als je dit recept leuk vond, ben je misschien ook geïnteresseerd in:
Desserts met koffie. 5 onweerstaanbare recepten
Slimme desserts met bladerdeeg, perfect voor ontbijt en snack
Muffins en taartjes 8 eenvoudige maar heerlijke recepten voor ontbijt en snack
Bewaring en tips …
Bewaar afgedekt met een taartstolp.
Consumeer binnen 3 dagen
Volg mij op INSTAGRAM , FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliatielinks aanwezig
