Tiramisu kerststam
Soms komt de zin in iets zoets plotseling op. Misschien ben je thuis, met de kerstlichtjes aan, moe na een drukke dag, en denk je: ‘Nu zou een tiramisu echt goed zijn.’ Vanaf dat moment is deze Tiramisu Kerststam ontstaan, een kleine en spectaculaire recept, perfect voor twee personen en klaar in een paar minuten.
Het is het ideale dessert wanneer je iets romigs wilt maar geen tijd hebt om een traditionele tiramisu te maken. En ja, het is ook de perfecte oplossing om die overgebleven mascarponecrème te gebruiken…
Als er al iets overblijft. Bij mij is dat praktisch onmogelijk, maar je weet maar nooit: als het gebeurt, is dit recept je bondgenoot.
Of wanneer je eindelijk dat pak open savoiardi in de kast wilt gebruiken, dat al dagen wacht om gebruikt te worden voordat het een droge en trieste herinnering wordt.
De stam wordt bereid met een paar ingrediënten, rolt snel op en wordt een elegant, fris en onweerstaanbaar dessert. De savoiardi worden zacht in de koffie, de crème blijft luchtig en de finale decoratie maakt het meteen ‘wow’.
Een slim dessert, gemakkelijk en snel: ideaal voor een smakelijke pauze, een speciale na het diner of wanneer je wilt verbazen met minimale inspanning en maximaal resultaat. Perfect ook wanneer onverwachte gasten met Kerst komen of je geen zin of tijd hebt om in de keuken te staan, maar toch iets onweerstaanbaars op tafel wilt zetten.
En als het gaat om tiramisu, zou je geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerstmis
Ingrediënten
- 6 savoiardi
- Half kop koffie
- 150 g slagroom
- 150 g mascarpone
- 1 eetlepel poedersuiker
- q.b. suiker
Gereedschap
- Elektrische gardes
- Kom
- Spuitzak
- Vershoudfolie
Stappen
In een kom kloppen we de slagroom op, voeg dan de mascarpone en de poedersuiker toe. Meng tot een gladde en luchtige crème. Zodra het klaar is, doen we het in een spuitzak.
Dompel de savoiardi snel in de koffie en leg ze op een vel folie, waarbij een basis van 6 koekjes wordt gevormd.
Verdeel de crème in het midden van de savoiardi, laat de randen vrij, precies zoals op de afbeeldingen. Voeg enkele kerstsuikertjes toe.
Nu, met behulp van de folie, rollen we de savoiardi op, daarna wikkelen we alles in de folie en laten rusten in de koelkast voor minstens 2 uur.
Bij het serveren, verwijder de folie en decoreer met toefjes crème en kerstsuikertjes.
Eet smakelijk!
Bewaring en tips…
Bewaar in de koelkast.
Gebruik binnen 2 dagen.
Voor het beste resultaat van het recept is het belangrijk dat de room en de mascarpone KOUD zijn.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te gaan naar de Home klik HIER
