Tiramisu met ricotta en Nutella.
Tiramisu is zonder twijfel mijn favoriete dessert, degene die ik het vaakst maak en waarmee ik graag experimenteer met duizend verschillende varianten.
Van de meest klassieke versie tot de meer bijzondere, elke keer probeer ik een evenwicht te vinden tussen smaak en lichtheid. Deze keer wilde ik een alternatief proberen dat ik echt speciaal vind: een tiramisu met ricotta en Nutella, zonder eieren en zonder mascarpone.
Het resultaat? Een fris, romig en smakelijk dessert, maar ook lichter dan de traditionele tiramisu.
Als je net als ik van tiramisu houdt, nodig ik je uit om deze variant te proberen: ik ben er zeker van dat het ook een van jouw favorieten zal worden!
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g ricotta
- 250 g slagroom
- 50 g poedersuiker
- 16 lange vingers
- 1 kop koffie (200 ml)
- q.b. Nutella®
Gereedschappen
- Elektrische kloppers
- 4 Glazen
- Spuitzak
Stappen
We bereiden de koffie en laten deze afkoelen.
We kloppen de goed gekoelde slagroom op.
In een kom mengen we de ricotta met de poedersuiker tot een gladde crème, daarna voegen we de opgeklopte slagroom toe en mengen voorzichtig van onder naar boven.
We dopen snel de lange vingers in, zonder ze te verzadigen.
Op de bodem van het glas leggen we een eerste laag van doorweekte lange vingers. We bedekken met de ricotta en slagroom crème.
We voegen een theelepel Nutella toe (we kunnen het lichtjes verwarmen om het vloeibaarder te maken).We gaan verder met meer lange vingers, meer crème en eindigen met een laagje Nutella aan de bovenkant. We kunnen strepen maken met een spuitzak of laat het gewoon met een lepeltje druppelen.
Onze Tiramisu met ricotta en Nutella is klaar.
Laat minimaal 2 uur in de koelkast rusten voordat je het serveert! Smakelijk dessert!
Als je dit recept lekker vond, zou je ook kunnen interesseren:
Niet de gewone tiramisu! 8 alternatieve recepten perfect voor Pasen en Paasmaandag
Frisse en smakelijke cheesecakes. 4 gemakkelijke recepten zonder koken
Thuisgemaakte snacks voor op school
Zachte ciambelloni. 6 perfecte recepten voor ontbijt en snack
Koffiedesserts. 5 onweerstaanbare recepten
Bewaring en tips…
Bewaar in de koelkast afgedekt met plasticfolie.
Gebruik het de volgende dag.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op TikTok voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
