Tiramisu-truffels.
“Tiramisu in aantocht!” Zo zijn mijn tiramisu-truffels ontstaan, een makkelijk recept en snel perfect voor degenen die op zoek zijn naar een last-minute dessert dat zonder stress weet te verrassen.
Deze smakelijke hapjes zijn het slimme alternatief voor de traditionele tiramisu: zonder bakken, zonder eieren en klaar in slechts een paar stappen, ideaal wanneer de gasten onverwachts aankomen of wanneer je zin hebt in iets lekkers zonder de oven aan te zetten.
De tiramisu-truffels zijn zacht, romig en vol van smaak, met de geur van koffie en de zoetheid van mascarpone. Ze worden in één kom bereid, in enkele minuten gevormd en na een bestuiving van cacao zijn ze klaar om te serveren. Perfect voor buffetten, tussendoortjes, snel na het diner of om te presenteren als een elegant mini-dessert.
Eenvoudig, indrukwekkend en onweerstaanbaar: als je van tiramisu houdt maar een praktischere en snellere versie wilt, dan worden deze truffels je nieuwe jokerrecept.
En als jullie ook van tiramisu houden, is dit misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 40 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g savoiardi
- 250 g mascarpone
- 1 koffie (ristretto -circa 30 ml)
- 50 g poedersuiker
- q.b. bittere cacaopoeder
Gereedschap
- Keukenmachine
- 2 Kom
- Bord
Stappen
Doe de savoiardi in een keukenmachine en maal ze tot een fijne poeder.
Doe ze in een kom en voeg de mascarpone, de poedersuiker en de koude koffie toe.
Kneed met de handen totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Vorm balletjes ter grootte van een walnoot (er komen er ongeveer 20 uit) en zet ze 10 minuten in de koelkast om te rusten.
Haal de balletjes uit de koelkast en rol ze snel door de bittere cacao. Je hoeft alleen maar het bord te draaien en ze zullen zich vullen met cacao zonder dat je je handen vuil maakt.
Leg onze tiramisu-truffels op een serveerschaal en zet ze nog minstens 30 minuten in de koelkast om te rusten.
Onze zoetigheden zijn klaar.
Geniet van het dessert…
Als je dit recept lekker vond, is dit misschien ook interessant:
Bewaren en tips …
Bewaar in de koelkast onder een taartdeksel.
Binnen 2/3 dagen consumeren
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Om terug te keren naar de Home klik HIER
