De TONIJNMOUSE is een smakelijk voorgerecht met delicate en hartige tonen, ideaal om je tafel te verrijken met een vleugje verfijnde lichtheid
De tonijn, de onbetwiste hoofdrolspeler van deze bereiding, mengt zich harmonieus met de zoetheid van ricotta en de romigheid van mascarpone, wat resulteert in een omhullende en smakelijke mousse.
De tonijnmousse is uiterst veelzijdig en kan worden genoten op knapperige toastjes of geserveerd in kleine glaasjes, waardoor het een perfecte keuze is voor aperitieven of informele diners.
De snelle bereiding en de aantrekkelijke presentatie maken het ook een uitstekende oplossing om gasten op het laatste moment te verrassen.
En voor een goede maar spectaculaire apericena, mis de volgende links niet:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20 glaasjes
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 360 g tonijn op olie
- 125 g mascarpone
- 125 g ricotta
- q.b. zout
- q.b. sesamzaadjes
Gereedschappen
- Glaasjes
- Keukenmachine
- Spuitzak
Stappen
We beginnen met het goed laten uitlekken van de tonijn op olie om het overtollige olie te verwijderen, waarna we het in een keukenmachine doen en fijnhakken.
Voeg de ricotta en mascarpone toe en mix ongeveer 10/15 seconden tot een gladde crème.
Als de mousse te dik blijkt te zijn, kun je wat melk of room toevoegen om het romiger te maken.
Proef en voeg indien nodig zout toe.
Breng het verkregen mengsel over in een spuitzak met een stervormig mondstuk of een andere decoratieve vorm en vul de eenglaasjes.
Als alternatief kun je sandwiches vullen of heerlijke canapés bereiden.
Decoreer onze glaasjes met de sesamzaadjes
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliatielinks aanwezig
