Trio van groenten in de pan met aardappelen, wortelen, courgettes en ui: een bijgerecht dat gezond, smakelijk en zeer eenvoudig te bereiden is.
Een zeer eenvoudig te bereiden bijgerecht, perfect om te serveren bij hoofdgerechten met vlees, vis of zelfs als een lichte en vegetarische maaltijd.
De bereiding is eenvoudig en snel: alle groenten koken samen in één pan, zonder te koken of apart te bereiden. In enkele minuten zet je een kleurrijk, geurig en smaakvol gerecht op tafel, ideaal voor elke gelegenheid.
Dit recept is een uitstekend alternatief voor Aardappelen met peterselie, Snijbonen in de pan, Doperwten met ham in de pan maar ook Wortelreepjes in de pan.
Probeer het en voeg het toe aan je snelle recepten!
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 aardappelen
- 3 wortelen
- 3 courgettes
- 1 witte ui
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak gedroogde oregano
Hulpmiddelen
- Koekenpan
- Mes
- Snijplank
- Deksel
- Houten lepel
Stappen
We wassen en schillen de aardappelen en de wortelen, en snijden ze dan in blokjes van gelijke grootte om de kooktijd te uniformeren.
Schil de witte ui en snijd deze fijn.
Was de courgettes, verwijder de uiteinden en snijd ze in stukjes.
In een ruime koekenpan verhitten we de extra vierge olijfolie.
Voeg de witte ui toe en laat deze 2-3 minuten op laag vuur zacht worden.
Voeg de aardappelen en de wortelen toe, meng goed en kook ze ongeveer 8-10 minuten op middelhoog vuur, met een deksel erop.
Op dit punt voegen we de courgettes toe, voegen we zout toe en bestrooien we met gedroogde oregano.
We koken nog 10 minuten totdat alle groenten zacht zijn. Voeg indien nodig een beetje water toe tijdens het koken.
Onze TRIO VAN GROENTEN IN DE PAN is klaar.
We kunnen het warm of lauwwarm serveren, een uitstekend bijgerecht of vegetarische maaltijd.
Eet smakelijk.
Als je dit recept lekker vond, kun je ook geïnteresseerd zijn in:
Snelle bijgerechten met de airfryer.
Bijgerechten in de pan: 10 eenvoudige en smakelijke recepten.
Frittatas: 7 recepten voor een snelle maaltijd.
Gehaktballen en gehaktbroden: 7 recepten voor een snelle maaltijd.
Bewaren en tips…
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Direct consumeren of uiterlijk de volgende dag.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER.
