Vanillepudding met de Bimby
De vanillepudding is een klassieke dessertlepel die zeer geliefd is, vooral bij kinderen.
Dankzij de Bimby is het mogelijk om het eenvoudig en snel te bereiden. De zachte en romige textuur, verrijkt met de geur en de delicate smaak van vanille, maakt het een onweerstaanbaar dessert voor elke gelegenheid, van Valentijnsdag tot Moederdag of gewoon voor een gezonde snack.
Hieronder vind je de stappen om dit dessert met de Bimby te bereiden, maar ook met een simpele steelpan.
En over de Bimby gesproken, mis de volgende recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Anders, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g volle melk
- 4 eetlepels suiker
- 1 ei
- 1 zakje vanilline
- 2 eetlepels maïszetmeel
Gereedschap
Je kunt zowel de Bimby als een steelpan gebruiken
- Bimby
- 4 Cocotte enkelvoudig
- Pan
- Garde
- Huishoudfolie
Stappen
Giet de melk in de kan van de Bimby.
Voeg het ei, de suiker, de vanilline en het maïszetmeel toe.
Kook het mengsel op 90 graden gedurende 7/8 minuten snelheid 4.
Giet de pudding in 4 cocottes of vormpjes of in een vorm met een capaciteit van 500 ml, bedek de oppervlakte met huishoudfolie.
Laat afkoelen op kamertemperatuur en zet vervolgens in de koelkast gedurende minstens 2-3 uur of totdat de pudding stevig is geworden.
Serveer onze koude vanillepudding, bijvoorbeeld versierd met chocoladetopping, poedersuiker of vers fruit naar smaak.
Giet de melk in een pan en breng het aan de kook op middelhoog vuur.
Klop ondertussen het ei met de suiker en de vanilline in een kom. Voeg het maïszetmeel toe en meng goed.
Giet langzaam het eimengsel in de pan met de warme melk, terwijl je voortdurend roert met een garde om klontjes te voorkomen.
Kook op laag vuur terwijl je constant roert totdat de pudding begint te verdikken. Deze handeling duurt ongeveer 5-7 minuten.
Wanneer de pudding de gewenste consistentie heeft bereikt, haal van het vuur en giet het in eenpersoons cocottes of in een grote kom.
Ook in dit geval bedek de pudding met huishoudfolie en laat afkoelen op kamertemperatuur, zet het dan in de koelkast voor minstens 2-3 uur of totdat de pudding stevig is geworden.
Eet smakelijk!
Als je dit recept lekker vond, kun je misschien ook geïnteresseerd zijn in:
5 super romige risotto’s om te maken met de Bimby
Bewaring en advies…
Bewaren in de koelkast bedekt met huishoudfolie
Gebruik binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
