De VENERE RIJSTSPAGHETTI MET GARNALEN EN COURGETTES is een gerecht dat frisse en delicate smaken combineert met een alternatief tintje dankzij de bijzonderheid van venere rijst.
Dit recept is perfect voor wie op zoek is naar een licht gerecht maar vol smaak, ideaal om in elk seizoen te bereiden.
De bereiding is eenvoudig en snel en is perfect voor wie een alternatief zoekt voor traditionele pasta.
Het is belangrijk op te merken dat de gebruikte venere rijstpasta gluten bevat en niet geschikt is voor coeliakiepatiënten.
Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g rijstspaghetti (venere)
- 2 courgettes
- 400 g gepelde garnalen, bevroren
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
Hulpmiddelen
- Wok
- Deksel
- Pan
- Mes
- Snijplank
Stappen
Allereerst ontdooien we de garnalen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Was de courgettes goed, verwijder de uiteinden en snijd ze in blokjes.
In een grote pan of een wok verhitten we op middelhoog vuur twee eetlepels extra vergine olijfolie.
Voeg de gesneden courgettes toe, zout en roerbak ze enkele minuten tot ze zacht maar nog steeds knapperig zijn.
Voeg de garnalen toe, roer en kook nog 5 minuten.
Kook ondertussen de venere rijstspaghetti in ruim gezouten water.
Zodra ze gekookt zijn, voeg ze toe aan de pan met de saus en roerbak ze enkele minuten. Voeg indien nodig een beetje kookwater toe.
Onze venere rijstspaghetti met garnalen en courgettes is klaar.
Eet smakelijk.
Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook interessant:
Bewaring en tips …
Meteen consumeren!
Je kunt de courgettes vervangen door asperges.
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Om terug te keren naar de Home klik HIER
