Venkel en aardappelen in de pan. Een gezonde maar zeer smakelijke bijgerecht.
Het is snel te bereiden en is perfect om te serveren met hoofdgerechten met vlees of vis, omeletten of om alleen te genieten, misschien met een eenvoudige witte rijst!
Met een paar simpele ingrediënten en wat braadkruiden kunnen we een eenvoudig en smakelijk bijgerecht maken dat we kunnen verrijken met kerstomaatjes, olijven of kappertjes, en dat de hele familie zal bevallen.
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Je zou ook kunnen interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 venkels
- 4 aardappelen
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- naar smaak braadkruiden
- 1 snufje zout
- naar smaak oregano
Gereedschap
- Mes
- Snijplank
- Pan
- Deksel
Stappen
Maak de venkels schoon. Verwijder de hardere buitenste delen en snijd de basis weg. Snijd ze in plakken van ongeveer 1 cm dik.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunnere plakken dan de venkels.
Verhit in een pan de extra vierge olijfolie. Voeg de hele teen knoflook toe en laat deze lichtjes fruiten om de olie te aromatiseren
Voeg de venkel en aardappelplakken toe.
Bestrooi met oregano en de braadkruiden en zout naar smaak.
Roer en dek af met een deksel. Laat 20 minuten koken, af en toe roeren. Voeg indien nodig een beetje water toe.
Zodra de groenten gaar zijn, verwijder de knoflookteen en serveer ze warm. Eet smakelijk.
Als je dit recept lekker vond, zou je ook kunnen interesseren:
Bijgerechten in de pan. 10 eenvoudige en smakelijke recepten
Bewaring en tips…
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
