Vierkante spaghetti met bevroren zeevruchtenmix.
Ik hou van pasta en ik blijf het zeggen: voor mij is het het gerecht dat nooit teleurstelt!
Van alle formaten heb ik een echte passie voor vierkante spaghetti, die met hun ruwe textuur de sauzen het beste vasthouden. Ik heb altijd een verpakking in de voorraadkast, omdat ze feestelijk aanvoelen en ideaal zijn voor zowel de klassieke middernachtspaghetti als een geïmproviseerd diner met vrienden.
De bevroren zeevruchtenmix daarentegen is een waardevolle bondgenoot: altijd beschikbaar, handig en klaar voor gebruik, zonder de last van het schoonmaken van verse vis. Met hem kun je binnen een paar minuten een elegant, geurend en rijk zeegerecht bereiden dat perfect is om zonder stress indruk te maken.
Probeer mijn recept en vergeet het niet op te slaan bij je favorieten of te delen met iemand die van pasta houdt: het zal een gegarandeerd succes zijn.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g vierkante spaghetti
- 2 verpakkingen bevroren zeevruchtenmix
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- Half glas witte wijn
- naar smaak zout
- naar smaak peterselie
Gereedschappen
- Wok
- Pan
Stappen
In een grote pan of een wok verhitten we de extra vergine olijfolie met de geplette knoflook.
Voeg de nog bevroren zeevruchtenmix toe en laat koken op hoog vuur totdat het zijn water loslaat.
Blus af met de witte wijn en laat verdampen. Ga door met koken gedurende ongeveer 8-10 minuten totdat de saus indikt.
We koken de vierkante spaghetti in een pan met veel gezouten water. Giet ze al dente af en meng ze in de pan met de schaaldierensaus.
Serveer op borden en … Eet smakelijk!
Bewaren en tips …
Direct consumeren.
Je kunt de vierkante spaghetti vervangen door linguine.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER.
