Ik ontdekte deze witte chocoladecrème met 3 ingrediënten bijna per toeval… en ik werd verliefd bij de eerste hap. Het is een van die eenvoudige desserts die je maakt met wat je thuis hebt en die je verrassen door hun romigheid en zachtheid.
Het wordt gemaakt met alleen melk, maïszetmeel en witte chocolade, zonder toegevoegde suiker, zonder boter en zonder eieren. Drie eenvoudige ingrediënten om een fluweelzachte crème te verkrijgen, perfect om zo te eten of als vulling voor taarten en gebak.
Het is het ideale dessert wanneer we iets zoets willen zonder poespas, klaar in een paar minuten en met heel weinig stappen. Perfect voor Valentijnsdag, vooral als het wordt geserveerd in elegante cups en versierd met hartjes, is het een romantisch, spectaculair en ongelooflijk eenvoudig recept.
Als je houdt van snelle desserts met weinig ingrediënten, zal deze witte chocoladecrème een van je favorieten worden: minimaal in ingrediënten, maximaal in resultaat.
Dit kan je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 ml melk
- 40 g maïszetmeel
- 100 g witte chocolade
- q.b. suiker (voor decoratie)
Gereedschappen
- Pan
- Klopper
- 2 Glazen
Stappen
We beginnen met het gieten van een deel van de melk (ongeveer 50 ml) in een pan.
Voeg de maïszetmeel toe en meng goed met een klopper tot het volledig is opgelost en er geen klontjes ontstaan. Voeg de resterende melk toe en zet op het vuur op middelhoog vuur.
Kook al roerend tot het mengsel begint in te dikken.
Haal van het vuur en voeg de fijngehakte witte chocolade toe.
Roer tot het volledig is opgelost en een gladde, homogene crème is verkregen.Giet de crème in twee cups of glazen.
Laat eerst afkoelen op kamertemperatuur en zet vervolgens minimaal 1 uur in de koelkast voor het serveren.Decoreer onze witte chocoladecrème met suikerhartjes.
Bewaring en tips …
Bewaarto in de koelkast afgedekt met plasticfolie.
Verbruik binnen 2 dagen.
Volg me op TikTok, INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER.
