Worst met venkel en aardappelen. Recept voor een snelle maaltijd! Een rustiek, smaakvol, gemakkelijk en snel te bereiden hoofdgerecht.
Alles wordt samen in de pan gekookt, waardoor de smaken samensmelten en een onweerstaanbare smaakcombinatie ontstaat.
Dit recept zal jouw snelle maaltijd worden en je kunt het ook bereiden wanneer je gasten hebt, maar geen zin of tijd hebt om je avond aan het fornuis te besteden.
Je kunt namelijk alle ingrediënten van tevoren voorbereiden, in de koelkast zetten en ze koken in de pan voordat je aan tafel gaat, misschien terwijl je geniet van een aperitief.
Probeer het en je zult zien dat dit gerecht zowel volwassenen als kinderen zal bekoren!
Dit kan je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g worst
- 4 aardappelen (middelgroot)
- 2 venkels
- Een halve witte ui
- Een halve glas witte wijn
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
Gereedschap
- Pan
- Mes
- Snijplank
- Houten lepel
Stappen
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Verwijder de buitenste bladeren van de venkels, was ze en snijd ze in stukjes. Snijd de ui in dunne plakjes.
Doe alle groenten in een grote kom, voeg de in stukken gesneden worst toe en breng op smaak met zout, peper en twee eetlepels extra vergine olijfolie.
Roer met een houten lepel en zet opzij gedurende 10 minuten zodat alle ingrediënten op smaak kunnen komen.
Verhit een eetlepel extra vergine olijfolie in een grote pan. Voeg de worst toe met de venkels en aardappelen en laat ze een paar minuten op smaak komen.
Zet het vuur lager, dek af met een deksel en laat ongeveer 25-30 minuten sudderen.
Roer af en toe en voeg, indien nodig, een scheutje water toe om te voorkomen dat het aan de pan blijft plakken.Voeg de witte wijn toe en laat de alcohol op hoog vuur een paar minuten verdampen.
Onze worst met venkel en aardappelen
Zet het vuur uit en laat een paar minuten rusten voordat je het serveert.
Eet smakelijk!
Bewaring en tips:
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie of in een luchtdichte container.
Consumeer binnen 2 dagen.
Voor een extra smaakaccent kun je een beetje venkelzaad of chilipeper toevoegen!
Volg me op TikTok, FACEBOOK of YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te gaan naar de homepagina klik je HIER
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de ingrediënten van tevoren bereiden?
Ja, het is mogelijk om alle ingrediënten van tevoren te bereiden, ze in de koelkast te bewaren en ze kort voor het serveren in de pan te bakken.
Is het ook geschikt voor kinderen?
Ja zeker! Het is een simpel en smakelijk recept. Kies gewoon voor een niet te gekruide worst, bij voorkeur kip of kalkoen, en vermijd het toevoegen van peper of chilipeper.
