Wortelen in stokjes in de pan zijn een licht bijgerecht, smakelijk en rijk aan kleur, en geven een frisse en gezonde toets aan elke maaltijd.
Dit eenvoudige recept benadrukt de natuurlijke zoetheid van wortelen en transformeert ze in heerlijke stokjes gebakken in de pan met olijfolie, peterselie en een snufje zout. Een veelzijdig gerecht dat perfect is om vlees, vis te begeleiden of als krokant bijgerecht voor vegetarische gerechten.
De snelle bereiding en het bakken in de pan maken dit recept ideaal voor wie op zoek is naar een smakelijk bijgerecht en voedzaam om toe te voegen aan hun tafel.
Als je dit recept lekker vond, ben je misschien ook geïnteresseerd in
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 700 g wortelen
- 2 eetlepels olijfolie
- naar smaak gedroogde peterselie
- Half glas water
- naar smaak zout
Gereedschappen
- Dunschiller
- Mes
- Snijplank
- Koekenpan
- Deksel
Stappen
Schil de wortelen en snijd ze in stokjes, zorg ervoor dat ze ongeveer gelijk zijn voor een gelijkmatige bereiding.
Verhit in een grote koekenpan de 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur.
Voeg de wortelstokjes toe en meng goed, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met olie.
Laat de wortelen een paar minuten koken, af en toe roeren, totdat ze beginnen zacht te worden.
Voeg op dit punt een half glas water toe aan de pan.
Dek af met een deksel en laat sudderen op middellaag vuur totdat de wortelen zacht worden, af en toe roeren.
Het water helpt de wortelen gelijkmatig te koken en zacht te maken.
Voeg het zout en de gedroogde peterselie toe en meng goed om de kruiden gelijkmatig te verdelen.
Blijf koken totdat de wortelen zacht zijn en de smaken goed hebben opgenomen.
Zodra de wortelen klaar zijn, zet het vuur uit en serveer ze in de pan als een heerlijk en kleurrijk bijgerecht.
Eet smakelijk!
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in Wortelen en erwten in de pan
Opslag en tips…
Bewaar in de koelkast in een afgesloten container of bedekt met plasticfolie.
Verbruik binnen 2/3 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar Home klik HIER
