De worteltaart met amandelen en chocolade is een heerlijke cake gemaakt metverse wortelen, geschikt voor zowel ontbijt als een snack.

De toevoeging van amandelmeel en pure chocolade maakt deze cake lekker, maar toch anders dan de klassieke zelfgemaakte taarten.

Serveer hem met een glas vruchtensap of vers geperst sinaasappelsap en je zult zowel volwassenen als kinderen tevredenstellen.

Als je wilt, kun je de pure chocoladedruppels vervangen door melkchocoladedruppels.

Voor het maken van het deeg heb ik de Bimby gebruikt, maar elke blender of keukenmachine is geschikt om hetzelfde resultaat te verkrijgen.

Als je van zelfgemaakte taarten houdt, mis dan de volgende recepten niet:

Ingrediënten

Hulpmiddelen

U kunt de Bimby gebruiken of alle ingrediënten in een blender!
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de wortelen, verwijder het bovenste gedeelte en snijd ze in stukjes met behulp van een mes en een snijplank, plaats ze in de blender en hak ze 30 seconden fijn.
Breng alles naar de bodem met een spatel en voeg het amandelmeel, de eieren, de zachte boter in stukjes, de suiker toe en mix alles 1 minuut.
Voeg het meel en het bakpoeder toe en meng 1 minuut.
Voeg de pure chocoladedruppels toe en meng met een houten lepel.
Beboter en bebloem een bakvorm van 22 cm.
Giet het mengsel erin en bak ongeveer 30 minuten op 180 graden, en doe altijd de tandenstokertest voordat u het uit de oven haalt.
Laat afkoelen, ontvorm en decoreer met poedersuiker.

Bewaar bedekt met een taartstolp.

Consumeer binnen 3 dagen.

Volg me op INSTAGRAM , FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.

Om terug te keren naar de Home, klik HIER