De YOGHURTSAUS ZONDER OLIE is een smakelijk alternatief voor de traditionele mayonaise, perfect voor wie een uitgebalanceerd dieet wil volgen zonder af te zien van de romige en rijke smaak.
Dit recept is bijzonder eenvoudig en snel. Het wordt bereid met de staafmixer en combineert de romigheid van Griekse yoghurt met de uitgesproken smaak van hardgekookte eieren, waardoor een veelzijdige en heerlijke saus ontstaat.
Perfect als dressing voor salades, groenten of als lichte begeleiding bij broodjes, piadina en koude gerechten, deze yoghurtsaus zal snel een gewaardeerde keuze worden voor wie op zoek is naar een gezondere optie zonder in te boeten aan smaak.
Dit kan je ook interesseren
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 1 pot van 200 ml
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 hardgekookte eieren
- 200 g Griekse yoghurt
- 2 theelepels citroensap
- 2 snufjes zout
Gereedschap
- Staafmixer
- Container
Stappen
Kook de eieren totdat ze hardgekookt zijn. Dit kan door ze ongeveer 8 minuten in een pan met water te koken, vervolgens snel afkoelen onder koud water en pellen.
Snijd ze grof en plaats ze in een hoge smalle container geschikt voor de staafmixer.
Voeg de Griekse yoghurt, het citroensap en het zout toe. Neem de staafmixer en dompel deze in de container met de ingrediënten.
Zet hem aan en begin te mixen, zorg ervoor dat hij ondergedompeld blijft in het mengsel en beweeg hem op en neer totdat een gladde en homogene crème ontstaat.
Zodra de gewenste consistentie is bereikt, is onze yoghurtsaus zonder olie klaar om te serveren.
Dit kan je ook interesseren Smeerbare spinaziecrème
Bewaar- en gebruiksadviezen
Bewaar in de koelkast in een glazen pot met deksel.
Consumeer binnen 3 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliatelinks aanwezig
