DE ZACHTE KOEKJES MET CITROEN EN CHOCOLADE zijn een heerlijke variant op de klassieke ZACHTE KOEKJES MET CITROEN verrijkt met de lekkernij van chocolade. Deze combinatie creëert een verrassende harmonie van smaken, perfect voor wie houdt van het contrast tussen citruszuur en de zoetheid van chocolade.
Deze zachte koekjes, licht krokant aan de buitenkant en zacht vanbinnen, zijn een onweerstaanbare toevoeging aan je tafel voor ontbijt, tussendoortjes of elk moment waarop je jezelf wilt verwennen met iets zoets en geurigs.
Ze zijn eenvoudig te maken en het resultaat is een lekkernij om te delen met vrienden en familie.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 30
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 60 g boter (zacht)
- 100 g suiker
- 1 ei
- 50 g pure chocoladedruppels
- 1 theelepel bakpoeder
- n.v.t. poedersuiker
- 1 citroen (schil + sap)
Benodigdheden
- Hakmolen
- Kom
- Huishoudfolie
- Bakplaat
- Bakpapier
Stappen
Schil en pers de citroen. Filter het sap en zet het apart.
Giet de suiker in het glas van de hakmolen en voeg de citroenschil toe.
Maal tot het poeder is.
Doe de bloem in een grote glazen kom en voeg de zachte boter, het bakpoeder, het citroensap en de gearomatiseerde suiker toe.
Kneed tot alle ingrediënten gemengd zijn.
Voeg de pure chocoladedruppels toe en blijf kneden.
Vorm een bal en wikkel deze in huishoudfolie. Laat het deeg ongeveer een half uur in de koelkast rusten.
Verwarm na deze tijd de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Haal het deeg uit de koelkast en vorm balletjes ter grootte van een walnoot.
Rol ze door de poedersuiker en plaats ze op de bakplaat, zorg ervoor dat ze ongeveer 2 cm uit elkaar liggen.
Bak ze ongeveer 12-15 minuten.
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
Bewaren en tips
Bewaar in een blikken doos of bedekt met een taartstolp.
Binnen 7 dagen consumeren
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de zachte koekjes met citroen en chocolade bakken in de airfryer?
Zeker. Bak ze 12 minuten op 170 graden.
