Stappen

• Zeef de bloem met het bakpoeder en het snufje zout in een grote kom.

• Werk in een andere kom de zachte boter met de suiker tot een crème. Voeg het ei toe en blijf werken.

  Voor deze handeling raad ik aan om de elektrische kloppers te gebruiken.

• Schil de appel, rasp deze en voeg het aan het eerder bereide mengsel toe.

• Voeg nu beetje bij beetje de droge ingrediënten toe aan ons deeg en meng tot alle ingrediënten zijn opgenomen.

• Breng het verkregen deeg over op een werkblad en vorm het tot een bal die we in plasticfolie wikkelen.

  Zet het pakket minstens een uur in de koelkast om te rusten.

• Verwarm na deze tijd de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

• Haal ons deeg uit de koelkast en vorm er balletjes ter grootte van een walnoot van.

• Leg ze op de bakplaat en bak ze ongeveer 15 minuten, daarna uit de oven halen en laten afkoelen.

• Onze zachte koekjes met geraspte appels zijn klaar. Bestrooi royaal met poedersuiker voordat je ze serveert!

• Als je dit recept lekker vond, ben je misschien ook geïnteresseerd in:

  Muffins en taartjes 8 simpele maar heerlijke recepten voor ontbijt en tussendoortje

  Appeltaart

  Zoete appelomelet

  Kalfschnitzels met appels