Het ZACHTE ZANDDEEG is een zoet deeg dat vaak wordt gebruikt als basis voor taarten, koekjes en andere zoete bereidingen.
Het verschilt van het klassieke zanddeeg door zijn zachtere en delicatere textuur, waardoor het ideaal is om heerlijke vullingen van jam, room of vers fruit te bevatten.
Het maken ervan is een ervaring die slechts enkele stappen vereist, maar het resultaat is altijd geweldig.
Als je dit recept lekker vond, mis dan de volgende links niet:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 TAART
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem 00
- 300 g boter
- 1 ei (of 2 kleine eieren)
- 200 g gezeefde poedersuiker met vanille
- 1 snufje zout
- Half zakje bakpoeder voor desserts (8 g)
Gereedschappen
- Keukenmachine of Bimby
- Voedselfolie
Stappen
Laten we beginnen met het boter en de eieren een half uur voor de bereiding uit de koelkast te halen.
Snijd de boter in blokjes en doe het in de keukenmachine samen met de poedersuiker.
Als je de Bimby gebruikt, plaats dan de vlinder.
Meng tot je een romig deeg krijgt.
Voeg de eieren toe en meng grondig.
Voeg het snufje zout, het bakpoeder en de gezeefde bloem toe en meng tot alle ingrediënten zijn opgenomen.
Breng het deeg nu over op een werkblad, vorm een bal en wikkel het in plasticfolie.
Zet het zanddeeg in de koelkast om minstens 3 uur te rusten, daarna kun je het gebruiken om fantastische koekjes of een heerlijke taart te maken.
Voor het bakken raad ik een temperatuur van ongeveer 165/170 graden aan voor taarten en 180 graden voor koekjes.
Bewaren en tips …
In de koelkast bewaren.
Binnen 3 dagen consumeren
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Ga terug naar de startpagina door HIER te klikken
In dit recept zijn een of meer affiliatielinks aanwezig
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik het zachte zanddeeg invriezen?
Zeker. Het moet echter binnen 30/40 dagen geconsumeerd worden.
