Vaderdag? Geen probleem, met de Bimby is het maken van zeppole kinderspel.

Volg nauwgezet de stappen in dit recept en je krijgt deze heerlijke soezendeeggebakjes die indruk zullen maken.

En als je alternatieve ideeën voor de vulling wilt, mis dan de volgende links niet:

Ingrediënten

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Kosten: Gemiddeld
Rusttijd: 10 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Gereedschap

Ik heb de Bimby gebruikt

We plaatsen het water, de boter, het zout en de suiker in de kom en koken 5 min 100° vel 1
We voegen de bloem toe en mengen 20 sec vel 4
We verwijderen de kom en laten 10 minuten afkoelen.
Intussen verwarmen we de oven voor op 200° en bekleden de bakplaat met bakpapier
We plaatsen de kom terug en met de messen in beweging op vel 5 voegen we de eieren een voor een toe via de opening in het deksel
We mengen nog 30 sec vel 5
We verplaatsen het deeg naar een spuitzak en vormen de zeppole met twee rondjes deeg per stuk
We bakken 25 min tot goudbruin. Schakel de oven uit en houd de deur 10 minuten op een kier.
Gebruik voor deze stap een houten lepel tussen de deur en de oven.
Doe de melk, de suiker, de bloem, de eieren en de vanilline (of de ongezoete cacao voor de chocoladesoort) in de kom en kook 7 min 90° vel 4
Giet de room in een glazen kom, dek af met folie en laat afkoelen
Doe de room in een spuitzak en vul de gehalveerde zeppole.
Garneer met aardbeien of gekonfijte kersen
Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.