Appeltaart met kruimeldeeg, een heerlijke cake, perfect voor het ontbijt of een dagelijkse snack. Je hebt geen idee van de geur die deze taart verspreidt! Terwijl ik dit recept schrijf, geloof me, is de verleiding groot om op te staan en meteen een stuk te snijden, nog voordat de taart is afgekoeld. Zacht, kruimelig en met de smaak van de herfst is deze appeltaart een van mijn favorieten geworden. Geïntrigeerd door de video’s van crumble muffins op sociale media, wilde ik de versie met taart proberen. Hier thuis zijn muffins niet erg populair, maar appeltaarten wel heel erg. Deze smakelijke taart is ook perfect als afsluiting van een diner of lunch met vrienden. Je hebt geen keukenmachine of elektrische kloppers nodig. Het deeg wordt bewerkt met een lepel en een blender. Zodra alle ingrediënten zijn samengesteld, gaat het de oven in om vervolgens te genieten van de onweerstaanbare geur tijdens het bakken. En nu, laten we samen naar de keuken gaan, want de appeltaart met kruimeldeeg zal in een handomdraai klaar zijn!
Als je geïnteresseerd bent in andere recepten met appels, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 357,59 (Kcal)
- Koolhydraten 51,72 (g) waarvan suikers 28,31 (g)
- Eiwitten 6,39 (g)
- Vet 14,99 (g) waarvan verzadigd 8,44 (g)waarvan onverzadigd 6,31 (g)
- Vezels 2,34 (g)
- Natrium 155,97 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 139 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 eieren
- 65 g suiker
- 80 g melk
- 95 g bloem 00
- 8 g bakpoeder
- 10 g zonnebloemolie
- 1 zakje vanilline
- 2 appels
- 100 g bloem 00
- 80 g boter (koel uit de koelkast)
- 60 g suiker
- zout (een snufje)
- gemalen kaneel (naar smaak)
Gereedschap
- Kom
- Handgarde
- Blender
- Snijplank
- Mes
- Springvorm 20 cm
Stappen
Klop eerst de eieren met de suiker en de vanilline in een kom met een handgarde. Voeg dan ook de bloem, het bakpoeder, de melk en de olie toe en meng verder met de garde tot een glad geheel zonder klontjes. Reinig ondertussen de appels, schil ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in niet te grote blokjes. Voeg dan de appelblokjes toe aan het beslag en meng alles goed.
Giet het beslag vervolgens in een springvorm met een diameter van 20 cm, bekleed met bakpapier. Doe nu de koude boter uit de koelkast in de blender met de bloem, de suiker, de kaneel en een snufje zout en mix tot een kruimelige massa. Verdeel dit over de hele oppervlakte van de taart zonder het aan te drukken en probeer de randen goed te bedekken.
Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 45 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is. Uiteraard zijn de baktijden relatief, omdat dit sterk afhankelijk is van het type oven dat je hebt. Haal de taart na de baktijd uit de oven en laat afkoelen.
Verwijder daarna de taart uit de vorm en bestrooi met poedersuiker voordat je hem in plakjes snijdt.
Bewaring en tips voor de appeltaart met kruimeldeeg
De appeltaart met kruimeldeeg kan 3 tot 4 dagen bewaard worden op een koele, droge plaats, afgedekt met een glazen stolp of aluminiumfolie.
FAQ Vragen en Antwoorden over de appeltaart met kruimeldeeg
Kun je pijnboompitten toevoegen?
Ja, natuurlijk, je kunt ze aan het beslag toevoegen of over de bovenkant van de taart strooien voordat je hem in de oven zet.
