Bladerdeeg met uien, een hartig en supersnel gerecht, perfect voor een alledaagse avondmaaltijd of als voorgerecht bij speciale gelegenheden. Het recept is heel eenvoudig en je hoeft geen pannen of koekenpannen vies te maken. Nadat je de uien heel fijn hebt gesneden, heb ik ze over het bladerdeeg verdeeld samen met stracchino en fontal. Een strooi geraspte kaas voor een extra krokant korstje en ab in de oven. Ook ideaal om de koelkast leeg te maken; dit hartige taartje is echt heerlijk en bovendien supersnel. Ik geef toe dat ik het al een tijdje wilde maken, ook omdat hier gelukkig iedereen van uien houdt. Toen ik het maakte, verdween het echter razendsnel en proefde ik slechts een klein stukje. Een recept dat iedereen tevredenstelt en dat je ook kunt maken met aardappelen in plaats van uien. En nu, gaan we samen naar de keuken, want de bladerdeeg met uien is klaar in één klik!
Als je geïnteresseerd bent in andere hartige recepten, lees ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten
- 1 rol bladerdeeg
- 4 witte uien
- 100 g stracchino
- 100 g fontal
- 25 g geraspte Parmezaanse kaas
- 15 g extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Bakvorm
- Snijplank
- Mes
- Rasp met grove gaten
Stappen
Maak eerst de uien schoon: pel ze en spoel ze onder de kraan. Snijd ze daarna zeer dun met een mes of een mandoline, als je dat liever hebt. Rol vervolgens het bladerdeeg uit, werk de randen bij en prik de bovenkant in met een vork. Voeg het stracchino toe, de plakken fontal en vervolgens de eerder gesneden ui.
Verdeel de geraspte kaas, wat olie en bak in de oven op 180°C met heteluchtfunctie gedurende 25 minuten, of totdat de uien en de randen van het bladerdeeg goudbruin zijn.
Haal de bladerdeeg uit de oven, snijd in ruitjes en serveer.
bewaren en tips voor de bladerdeeg met uien
Dit hartige taartje kan 1 tot 2 dagen op een koele, droge plaats worden bewaard.
FAQ Veelgestelde vragen over bladerdeeg met uien
Waarmee kan ik het stracchino vervangen?
In plaats van stracchino kun je crescenza gebruiken, of een andere zachte, smeuïge kaas naar keuze.
