De bladerdeegflapjes zijn een slimme en smakelijke bereiding, perfect voor een tussendoortje of als nagerecht bij een etentje met vrienden. Bovendien is het recept zo eenvoudig en snel te maken dat ze ideaal zijn wanneer je plotseling zin hebt in iets zoets maar niet weet hoe je die trek moet stillen. De zoete flapjes worden namelijk gemaakt met slechts drie ingrediënten: bladerdeeg, aardbeien en chocolade. Ik heb pure chocolade gebruikt, maar je kunt ook melkchocolade gebruiken of een smeerbare hazelnootpasta. Hoe dan ook, met beide ingrediënten krijg je een echt verrukkelijk resultaat. Simpler bestaat bijna niet! Uiteraard kun je deze zoete bladerdeegflapjes vullen met van alles: bijvoorbeeld chocolade combineert ook heel goed met peer. Of je kunt dunne plakjes appel en wat jam toevoegen. Kortom, vul je flapjes met de ingrediënten die je het lekkerst vindt en geef je creativiteit de vrije loop. Een snufje poedersuiker om deze flapjes met aardbeien en chocolade nog onweerstaanbaarder te maken. Benieuwd? Goed, volg me dan in de keuken, want de bladerdeegflapjes met aardbeien en chocolade zijn klaar in één klik!
Als je geïnteresseerd bent in andere zoete recepten met bladerdeeg, lees ook verder:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4 flapjes
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 4 aardbeien
- 100 g pure chocolade
- poedersuiker (naar smaak)
Benodigde keukenhulpmiddelen
- Bakplaat
- Bakpapier
- Snijplank
- Mes
Bereiding van de bladerdeegflapjes met aardbeien en chocolade
Was eerst de aardbeien, dep ze goed droog met keukenpapier en verwijder het kroontje. Snijd ze vervolgens in plakjes in de lengte.
Rol daarna het bladerdeeg uit en snijd het in vier rechthoeken. Maak vervolgens aan beide zijden inkepingen, tegenover elkaar, waarbij je 1 cm van de punten aan de basis vrijlaat. Vlecht daarna de stroken en prik met een vork gaatjes in de bodem.
Verdeel op de ene helft van elke rechthoek de grof gehakte chocolade en twee of drie plakjes aardbei.
Bak ten slotte in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15 minuten of tot ze de gewenste goudbruine kleur hebben bereikt. De baktijden zijn indicatief omdat dit afhangt van het type oven dat je gebruikt.
De bladerdeegflapjes met aardbeien en chocolade zijn klaar! Strooi er vervolgens een royale hoeveelheid poedersuiker over en serveer.
Variaties en tips
De bladerdeegflapjes kun je in een afsluitbare trommel bewaren voor twee tot drie dagen.
Maak de bladerdeegflapjes met aardbeien en chocolade als tussendoortje, voor een lunch of diner met vrienden of geniet ervan bij het ontbijt met een kopje thee.
Als je wilt kun je de randen van het bladerdeeg bestrijken met eigeel dat je losklopt met een eetlepel melk en voor het bakken wat kristalsuiker toevoegen. Je kunt ook de pure chocolade vervangen door melkchocolade of door een smeerbare hazelnootpasta.
Volg me ook op Pinterest hier, op Instagram hier en op mijn Facebookpagina hier. Als je het recept leuk vond, klik dan op Vind ik leuk. Dank je!
In deze inhoud zijn één of meerdere affiliatelinks opgenomen waarmee een kleine commissie wordt verdiend zonder prijsverhoging.
