Chocoladecakeje in de airfryer, een verleidelijk dessert dat je snel maakt, perfect voor die momenten waarop je na de lunch zin hebt in iets zoets. Een recept zonder gebruik van de traditionele oven, met bereiding in de airfryer en dat in een paar minuten klaar is met ingrediënten die je vaak al in de voorraadkast hebt. De airfryer vereenvoudigt alles: geen oven voorverwarmen, kortere baktijden en een betrouwbaar resultaat. Zonder boter en met het gebruik van erythritol ter vervanging van kristalsuiker. Daarom ook ideaal voor wie op zoek is naar een lichter dessert, zonder in te leveren op smaak. Een verfijnde chocoladelekkernij waar zowel volwassenen als kinderen van zullen genieten. Perfect als avondtraktatie, het lekkerst nog warm, met een lichte bestuiving poedersuiker. En nu gaan we samen naar de keuken, want het chocoladecakeje in de airfryer is in een klik klaar!
Als je geïnteresseerd bent in andere dessertrecepten, lees ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 ei
- 45 g suiker (eritritol)
- 35 g tarwebloem (type 00)
- 10 g ongezoet cacaopoeder
- 5 g bakpoeder
- 20 g natuurlijke yoghurt
- 1 bustina zakje vanilline
- chocoladestukjes (naar smaak)
Gereedschap
- Airfryer
- Kom
- 2 Kommetjes van ovenvast keramiek voor individuele porties
Stappen
Doe eerst het ei in een kom met de suiker, de vanilline en de yoghurt. Voeg vervolgens de bloem, het cacaopoeder en het bakpoeder toe. Roer met een lepel of een garde tot je een glad, klontvrij beslag hebt.
Verdeel het beslag in keramische of aluminium bakvormpjes die geschikt zijn voor de airfryer en verdeel de chocoladestukjes erover. Bak op 160°C gedurende 10 minuten en controleer met een satéprikker of ze gaar zijn voordat je ze uit de airfryer haalt.
Zodra ze gaar zijn, haal je ze uit de airfryer, laat je ze even lauwwarm worden, bestuif je ze eventueel met poedersuiker en serveer je ze aan tafel.
Bewaring en tips voor het chocoladecakeje in de airfryer
Het chocoladecakeje in de airfryer kun je 1 à 2 dagen bewaren op een koele, droge plaats, afgedekt met aluminiumfolie of onder een stolp.
FAQ Vragen en antwoorden voor het chocoladecakeje in de airfryer
Kan ik bloem type 00 vervangen door een glutenvrije variant?
Ja, zeker, je kunt rijstmeel of een ander glutenvrij meel naar keuze gebruiken.
