De french toast roll ups zijn heerlijke Amerikaanse rolletjes, gemakkelijk en snel te maken met wit brood en gevuld met hazelnootpasta. Een slim recept dat vrij verspreid is op het web en ook op sociale media en dat een beetje doet denken aan de klassieke french toast. Kortom, ze zijn niets meer dan heerlijke snoepjes gemaakt met wit sandwichbrood waarop meestal de hazelnootpasta wordt gesmeerd. Vervolgens worden ze opgerold en door het eimengsel met melk gehaald en in de pan gebakken met een klontje boter.
Het is waar dat ze niet erg licht zijn, maar af en toe kun je jezelf wel wat lekkers gunnen. Natuurlijk kun je de hazelnootpasta vervangen door jam of yoghurtcrème. Ze zijn geweldig voor ontbijt of tussendoortje voor het hele gezin en ook perfect voor een zondagse brunch als ze in een hartige versie zijn gevuld met ham en kaas. Als je benieuwd bent naar het recept, volg me dan in de keuken want de french toast roll ups zijn binnen een handomdraai klaar!
Als je geïnteresseerd bent in andere ontbijtgerechten, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 390,90 (Kcal)
- Koolhydraten 45,80 (g) waarvan suikers 12,11 (g)
- Eiwitten 9,92 (g)
- Vet 18,39 (g) waarvan verzadigd 12,21 (g)waarvan onverzadigd 5,67 (g)
- Vezels 2,20 (g)
- Natrium 26,83 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 158 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 6 plakken wit brood (voor sandwiches)
- 60 g hazelnootpasta
- 1 ei
- 200 ml melk
- 40 g boter
- hazelnootpasta (q.b.)
- hazelnoten (q.b.)
Gereedschappen
- Deegroller
- Snijplank
- Mes
- Pan
- Kom
Stappen
Rol de sneetjes brood eerst plat met behulp van een deegroller. Ik heb die voor sandwiches gebruikt, maar ook kadetjesbrood is prima. Smeer vervolgens een theelepel hazelnootpasta over het hele oppervlak en rol de sneetjes strak op tot rolletjes.
Meng het ei met de melk in een kom en dompel de rolletjes één voor één aan alle kanten onder. Smelt daarna een klontje boter in een antiaanbakpan en bak de french toast rolls 2 à 3 minuten op laag vuur, draai ze zodat ze gelijkmatig aan alle kanten bakken.
Leg de toastrolletjes op een bord en decoreer met extra hazelnootpasta, enkele seconden gesmolten in de magnetron, en gehakte hazelnoten.
Variaties en tips
De french roll ups zijn het lekkerst vers, maar als er iets overblijft, kunnen ze ook een dag in de koelkast worden bewaard in een afgesloten bak.
Bovendien kun je de french toast ook vullen met een crème van Griekse yoghurt en cacao, of met ricotta en chocoladestukjes. Een prima alternatief voor de decoratie kan poedersuiker of ahornsiroop met vers fruit zijn.
