Geglazuurde venkel in de pan, een eenvoudig bijgerecht om te bereiden en perfect om vlees- en visgerechten te begeleiden. Ik geef toe dat hier in de familie, wanneer ik zeg “vanavond gekookte venkel”, iedereen hun neus ophaalt, omdat ik ze meestal rauw in een salade bereid. Maar wanneer het gaat om het combineren met een glazuur gemaakt van sojasaus, zie je dat de ogen van de dochters, vooral die van Giorgia, immens oplichten. Kortom, ze is dol op sojasaus, ze doet het overal op. Elke keer dat ik vis bereid, hoe het ook is gekookt, moet ze toch haar vleugje sojasaus toevoegen. Deze keer gaat het echter om groenten, met name venkel, die op deze manier gekookt iets fantastisch hebben. Een reeks smaken die ook uw smaakpapillen zullen veroveren. Het recept is zeer snel en er zijn niet veel stappen nodig. Terwijl de venkel in de pan wordt geroosterd, hoef je alleen maar voor het glazuur te zorgen, gemaakt met sojasaus, suiker, azijn en knoflookpoeder. Volgens mij heb je ze zo nog nooit geprobeerd. Uiteraard is het niet nodig om zout toe te voegen, omdat de sojasaus dit bijgerecht zout en heerlijk maakt. En nu, laten we samen naar de keuken gaan, want de geglazuurde venkel in de pan is in een mum van tijd klaar!

Als je geïnteresseerd bent in andere snelle bijgerecht recepten, lees dan ook: