Halloween vleermuis cupcake, eenvoudige en heerlijke traktaties perfect om te maken voor Halloween voor een monsterlijke snack. Na vorig jaar Halloween muffins te hebben gemaakt, kon ik het dit jaar niet laten om jullie deze eenvoudige en snelle idee voor te stellen die ook samen met de kleintjes in huis kan worden gemaakt.
Zacht en smakelijk, deze cupcakes worden bereid met een beslag waaraan eieren, boter, suiker, bloem en bakpoeder worden toegevoegd. Eenmaal gebakken en afgekoeld, vulde ik ze met de chocoladeroom die ze nog lekkerder en onweerstaanbaarder maakt.
De oren zijn eenvoudige cacaokoekjes en de oogjes zijn kleine suikerconfetti. Heerlijk en eenvoudig te maken, deze Halloween traktaties kunnen ook van tevoren worden bereid. Ik raad echter aan om ze pas op het laatste moment te vullen, vlak voordat je ze serveert. Ben je benieuwd hoe je ze maakt? Laten we dan samen de keuken in gaan, want de Halloween vleermuis cupcakes zijn in een mum van tijd klaar!
Als je geïnteresseerd bent in andere Halloween recepten, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Halloween
- Stroom 678,94 (Kcal)
- Koolhydraten 53,28 (g) waarvan suikers 26,31 (g)
- Eiwitten 9,71 (g)
- Vet 48,40 (g) waarvan verzadigd 22,51 (g)waarvan onverzadigd 12,46 (g)
- Vezels 4,86 (g)
- Natrium 71,58 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 127 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 eieren
- 120 g boter
- 120 g suiker
- 140 g bloem 00
- 4 g bakpoeder voor gebak
- 1 zakje vanilline
- 200 g slagroom
- 150 g pure chocolade
- 15 g boter
- 6 cacaokoekjes
- 12 suikeroogjes
Gereedschappen
- Muffinvorm
- Kom
- Mixer
- Papieren vormpjes voor muffins of cupcakes
- Kom
- Mixer
- Snijplank
- Mes
- Steelpan
Stappen
Begin eerst met de cupcakes. Haal de boter minstens 30 minuten van tevoren uit de koelkast om het zacht te maken. Klop de boter vervolgens met de suiker met een elektrische mixer tot een crème.
Voeg dan één voor één de eieren toe, steeds met de elektrische mixer kloppend. Wanneer de eieren goed gemengd zijn, voeg dan ook de bloem, vanilline en bakpoeder toe. Blijf het mengsel mixen met de elektrische mixer tot je een glad en homogeen deeg krijgt.
Plaats de papieren vormpjes in de muffinvorm en vul ze voor 3/4 met het mengsel, hiervoor gebruik je een ijsschep of een lepel. Bak de Halloween cupcakes in een voorverwarmde oven op 180°C in statische stand voor 30 minuten. Controleer de gaarheid met een houten prikker die droog moet zijn.
Na de baktijd, haal de cupcakes uit de vorm en laat ze afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.
Terwijl de cupcakes bakken en afkoelen, kun je de ganache bereiden. Hak de pure chocolade fijn. Giet de room in een steelpan en voeg de boter toe. Verwarm totdat het bijna kookt. Voeg dan de gehakte chocolade toe en roer totdat het is gesmolten. Giet de room over in een kom, dek af met folie en zet in de koelkast om minstens 1 uur te rusten.
Haal daarna de room eruit, die in de tussentijd steviger is geworden en klop met de elektrische mixer om het zacht te maken.
Haal de cupcakes uit de vorm. Doe de ganache in een spuitzak en verdeel er toefjes van op de cupcakes. Snijd een koekje doormidden en plaats het aan de zijkanten van de room om de vleermuisoren te vormen. Plaats dan de suikeroogjes op de room.
De Halloween vleermuis cupcakes zijn klaar om geserveerd te worden. Fijne Halloween allemaal!
Bewaar- en tips voor de Halloween vleermuis cupcakes
Ik raad aan om de cupcakes pas op het laatste moment te vullen, vlak voordat je ze serveert. Je kunt ze van tevoren bereiden en 2 tot 3 dagen op een droge plaats bewaren onder een glazen stolp. De room kan 1 tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard, in een glazen bak met deksel.
FAQ Veelgestelde Vragen voor de Halloween vleermuis cupcakes
Kan ik melkchocolade gebruiken voor de ganache?
Ja, je kunt een deel melkchocolade en een deel pure chocolade gebruiken, totdat je de hoeveelheid bereikt die in de ingrediënten staat aangegeven.
