Hartige Kerstkaarsen, een heel eenvoudig voorgerecht, snel te bereiden en perfect om op tafel te zetten tijdens de kerstvakantie. Ik was op zoek naar een idee dat leek op mijn bladerdeegbomen, kersttafelkaartjes, en ik zag deze schattige kaarsjes op sociale media die me erg nieuwsgierig maakten vanwege hun eenvoud in het maken. Een smakelijk en perfect idee om uw gasten te verrassen met heel weinig ingrediënten. Sandwichbrood en salami om de basis te maken, kaas gesneden in stokjes om het lichaam te maken en ingelegde zilveruitjes als vlam van de kaarsen. Alles bij elkaar gehouden met een cocktailprikker die ook helpt om de structuur te ondersteunen. Voor de basis heb ik een stervormige mal gebruikt, maar je kunt ze ook gewoon rond en groter maken met behulp van een glas. Zo worden ze schattige kersttafeldecoraties. Maar genoeg gepraat, laten we samen naar de keuken gaan, want de hartige kerstkaarsen zijn in een klik klaar!
Als je geïnteresseerd bent in andere kerstvoorgerechten, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Oud en Nieuw
- Stroom 187,62 (Kcal)
- Koolhydraten 5,85 (g) waarvan suikers 2,41 (g)
- Eiwitten 12,08 (g)
- Vet 12,89 (g) waarvan verzadigd 0,49 (g)waarvan onverzadigd 0,74 (g)
- Vezels 0,58 (g)
- Natrium 242,68 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 69 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 plakken wit brood
- salami (q.b.)
- 180 g emmentaler
- 120 g ingelegde zilveruitjes
- mayonaise (q.b.)
- extra vergine olijfolie (q.b. om het brood te bakken)
Gereedschap
- Hetelucht friteuse
- Snijplank
- Mes
- Uitsteekvorm ster vorm
- Cocktailprikker
Stappen
Snijd eerst de basis van de kaarsen uit de sneetjes brood. Ik heb een stervormige uitsteekvorm gebruikt, zoals die voor koekjes. Plaats de uitgesneden sterren vervolgens in de mand van de airfryer en verdeel heel weinig olie. Bak ze op 170°C gedurende 5 minuten, schud af en toe de mand voor een gelijkmatige bereiding. Zodra ze goudbruin zijn, haal ze er dan uit en zet ze apart.
Snijd vervolgens, met dezelfde uitsteekvorm, sterren uit de plakjes salami. Ik raad aan om iets dikkere plakjes salami te gebruiken, zodat ze gemakkelijker in vormen te snijden zijn. Bovendien zullen ze niet breken als sommige van mijn plakjes.
Snijd de kaas in stokjes van 1 cm breed en verdeel ze vervolgens doormidden. Prik elk stokje op een cocktailprikker, die aan beide kanten van de kaas moet uitsteken. En nu is het tijd om de kaarsjes samen te stellen. Smeer wat mayonaise op een ster van brood. Deze handeling maakt het voorgerecht niet alleen lekkerder, maar het zal ook als lijm dienen om het volgende ingrediënt te bevestigen.
Leg vervolgens de salami ster en prik de cocktailprikker met de kaas erin. Om ervoor te zorgen dat het perfect rechtop staat, moet u ervoor zorgen dat de cocktailprikker niet door de bodem van het brood steekt en dat de kaas perfect op de salami aansluit. Ik hoop dat ik niet te ingewikkeld uitleg, maar ik wil duidelijk zijn in de stappen. Het lijkt misschien eenvoudig, maar deze kleine trucjes zullen je helpen om het voorgerecht nog gemakkelijker en sneller te maken.
Leg ten slotte een ingelegd zilveruitje op elk voorgerecht en serveer.
Bewaren en tips voor hartige kerstkaarsen
Je kunt dit voorgerecht van tevoren bereiden door de broodvormpjes te bakken en ze 1 of 2 dagen op een koele en droge plaats te bewaren. Bereid ook van tevoren de verschillende stukken om de kaarsen samen te stellen en bewaar ze 1 dag in de koelkast in bakjes met deksel. Stel het voorgerecht een paar uur voor het serveren samen en breng het op tafel.
FAQ Vragen en Antwoorden voor hartige kerstkaarsen
Kan ik volkorenbrood gebruiken in plaats van wit brood?
Ja, natuurlijk, je kunt ook bladerdeeg gebruiken als je dat liever hebt, en het bakken in de airfryer op 170°C gedurende 10 minuten.
Waarmee kan ik de ingelegde zilveruitjes vervangen?
Als alternatief voor ingelegde zilveruitjes kun je ingelegde paprika’s gebruiken.
