Kersthapjeskrans, een snelle en smakelijke idee om op tafel te zetten voor een aperitief tijdens de kerstfeesten. Het bestaat uit afzonderlijke spiesjes met daarop afwisselend ingrediënten met verschillende smaken en kleuren. Een eenvoudig en origineel idee om een middelpunt voor de feestelijke toast te maken.
Om het middelpunt te maken, gebruikte ik diepgevroren Ascolaanse olijven, die al kant-en-klaar verkrijgbaar zijn in de diepvriesafdeling van de supermarkt. Je hoeft ze alleen maar te frituren of in de oven te bereiden, en ze zijn direct klaar om deze hapjes te verrijken. Deze oplossing is een uitstekende manier om dit soort bereidingen te versnellen en meer aandacht te besteden aan de iets complexere gerechten.
Natuurlijk kun je de Ascolaanse olijven vervangen door kleine gemarineerde mozzarella of gepaneerde scamorza. Ik raad aan om iets te kiezen dat visueel indruk maakt. Voor de rest van de ingrediënten, laat je fantasie de vrije loop! Ik gebruikte cherrytomaatjes, olijven en Emmentaler kaas. Natuurlijk mag het groen van de sla en het bosachtige groen van de rozemarijn niet ontbreken om het visuele aspect nog meer te benadrukken.
U kunt alle ingrediënten naar wens variëren om uw spiesjes voor het aperitief samen te stellen, afhankelijk van uw smaak en fantasie. Maar nu genoeg gepraat, laten we samen de keuken in, want de kersthapjeskrans zal in een oogwenk klaar zijn!
Als je geïnteresseerd bent in andere recepten voor kersthapjes, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Nieuwjaar
- Stroom 99,99 (Kcal)
- Koolhydraten 3,21 (g) waarvan suikers 1,71 (g)
- Eiwitten 3,99 (g)
- Vet 8,36 (g) waarvan verzadigd 1,18 (g)waarvan onverzadigd 4,42 (g)
- Vezels 1,05 (g)
- Natrium 504,66 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 62 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 240 g Ascolaanse olijven (diepvries klaar om te koken)
- 160 g cherrytomaatjes
- 50 g salami (in plakjes)
- 220 g zwarte olijven
- 100 g Emmentaler
- sla (naar smaak)
- takjes rozemarijn (verse, naar smaak)
Gereedschap
- Airfryer
- Snijplank
- Mes
- Cocktailprikkers
Stappen
Bak eerst de Ascolaanse olijven in de airfryer volgens de verpakkingstijd. Was vervolgens de cherrytomaatjes en droog ze met keukenpapier. Snijd daarna de kaas in blokjes en ga verder met het samenstellen van de hapjes.
Vouw een plakje salami dubbel en vervolgens nog eens dubbel en prik het op een cocktailprikker. Prik vervolgens ook een stuk kaas, een zwarte olijf, een cherrytomaatje en tot slot de eerder in de airfryer gebakken Ascolaanse olijven. Ga zo door totdat alle ingrediënten op zijn.
Leg de zo voorbereide spiesjes op een serveerschaal, afgewisseld met de slabladeren, zodat er een krans ontstaat.
Leg vervolgens de takjes rozemarijn waaraan je een olijf hebt geprikt, op de slabladeren. Je kersthapjeskrans is klaar om met een glas bubbels op tafel te zetten.
Bewaring en tips voor de kersthapjeskrans
Dit kerstmiddelpunt kan van tevoren worden bereid en 1 dag in de koelkast worden bewaard. Het is echter beter om de Ascolaanse olijven pas op het laatste moment toe te voegen, voordat het op tafel wordt gezet.
FAQ Vragen en Antwoorden voor de kersthapjeskrans
Hoe kan ik de olijven vervangen?
In plaats van Ascolaanse olijven kun je kleine gepaneerde mozzarella of kleine scamorza gebruiken.
In deze inhoud kunnen een of meer affiliatielinks aanwezig zijn, waarop ik een kleine commissie kan ontvangen zonder prijsverhoging.
