Kerstsangria, een alcoholisch aperitief om op tafel te zetten tijdens de kerstdagen of bij het oudejaarsdiner. Het recept is heel eenvoudig en, net als voor de hartige kerstkaarsen, haalde ik inspiratie voor deze drank uit enkele video’s die ik op sociale media zag. De laatste tijd zou ik uren naar video’s over kerst kunnen kijken en vaak inspiratie vinden voor jullie recepten. Deze drank, in tegenstelling tot de klassieke sangria, wordt gemaakt met cranberrysap, sinaasappelsap en prosecco, waaraan tonic water wordt toegevoegd.
Natuurlijk kun je het aanpassen aan je eigen smaak en, als je de voorkeur geeft aan een alcoholvrije drank voor de kleintjes, kun je de prosecco weglaten en vervangen door meer tonic water of citroenlimonade. Een gekruide drank, mede dankzij de aanwezigheid van kaneelstokjes die hun aroma achterlaten na een paar minuten trekken. Ik raad aan om niet langer dan 30 minuten te laten rusten, omdat het anders te sterk kan worden, vooral als aperitief. En nu stop ik echt met schrijven en laat ik jullie hieronder het recept van de kerstsangria, want het zal in een klik klaar zijn!
Als je geïnteresseerd bent in andere kerstdrankrecepten, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Spaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerst
- Stroom 71,77 (Kcal)
- Koolhydraten 9,08 (g) waarvan suikers 7,34 (g)
- Eiwitten 0,37 (g)
- Vet 0,12 (g) waarvan verzadigd 0,01 (g)waarvan onverzadigd 0,02 (g)
- Vezels 0,67 (g)
- Natrium 4,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 107 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 400 g prosecco
- 150 g vruchtensap (cranberry)
- 100 g sinaasappelsap
- 100 g tonic water
- 3 stokjes kaneelstokjes
- 45 g rode bessen
- 60 g granaatappel
- kristalsuiker (naar smaak)
- kaneelpoeder (naar smaak)
Gereedschap
- Karaf
- Glazen voor aperitief
- Snijplank
- Mes
Stappen
Pel eerst de granaatappel en was de rode bessen onder water, dep ze daarna droog met keukenpapier. Doe ze vervolgens in een grote kan of karaf.
Voeg daarna de prosecco, cranberrysap, tonic water en sinaasappelsap toe. Als je dat liever hebt, kun je het laatste vervangen door versgeperst sinaasappelsap in dezelfde hoeveelheid. Voeg ook de kaneelstokjes toe en roer. Zet vervolgens het aperitief 30 minuten in de koelkast.
In de tussentijd kun je de glazen decoreren. Doe kristalsuiker met kaneel op een bord en roer het met een theelepel. Voor de kaneel heb ik geen exacte hoeveelheid toegevoegd, omdat dit afhangt van je smaak. Ik hou ervan, maar het is misschien niet voor iedereen. Wrijf een plakje sinaasappel of citroen over de rand van de glazen en draai ze daarna om op het bord waar je eerder suiker en kaneel hebt gemengd. Laat de ingrediënten goed hechten aan de rand en til op.
Na de rusttijd, pak de karaf en schenk het aperitief in de glazen. De kerstsangria is klaar om aan je gasten te worden geserveerd.
Bewaren en tips voor de kerstsangria
De kerstsangria kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard, afgedekt met plasticfolie. Als je dit aperitief meerdere uren van tevoren bereidt, raad ik aan om de kaneelstokjes pas een half uur voor het serveren toe te voegen.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig, waarop ik een kleine vergoeding kan krijgen zonder prijsverandering.
FAQ Vragen en Antwoorden voor de kerstsangria
Waarmee kan ik cranberrysap vervangen?
Als alternatief kun je cranberrysap, granaatappelsap of elk ander sap naar keuze gebruiken.
Hoe kan ik dit aperitief alcoholvrij maken?
Je kunt de prosecco vervangen door half vruchtensap naar keuze en citroenlimonade.
