Koepel van cacaopap, een heel eenvoudig dessert en perfect voor een gezonde maar smaakvolle ontbijt. Een uitstekend dessert, ook ideaal voor wie op dieet is, maar niet wil afzien van iets lekkers. Als je mijn recept voor pap zonder koken met yoghurt hebt geprobeerd, dan mag je deze versie niet missen.
Een heel eenvoudig recept dat zelfs de kleinste van het huis beviel, die me vroeg het voor haar ontbijt te maken. Uiteraard moet je het van tevoren bereiden, omdat het een half uur moet rusten. Ik heb bijvoorbeeld de papkoepel ’s avonds klaargemaakt voor de volgende dag.
Het is echt heel eenvoudig en, ondanks dat het een licht en gezond recept is, is het erg lekker. Misschien omdat ik dol ben op kokos, maar geloof me, de scepticus in mij heeft heroverwogen. Ben je benieuwd hoe je het maakt? Hieronder vind je het recept, want de koepel van cacaopap is klaar in een handomdraai!
Als je geïnteresseerd bent in andere verse ontbijtideeën, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 227,32 (Kcal)
- Koolhydraten 33,35 (g) waarvan suikers 13,65 (g)
- Eiwitten 7,24 (g)
- Vet 8,43 (g) waarvan verzadigd 6,32 (g)waarvan onverzadigd 1,84 (g)
- Vezels 3,86 (g)
- Natrium 87,43 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 137 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 50 g volkoren havervlokken
- 200 g kokosdrink
- 5 g suiker
- 1 theelepel ongezoet cacaopoeder
- 120 g natuurlijke witte yoghurt
- 20 g geraspte kokos
Gereedschap
- Kom
- Steelpan
- Bakvormpjes aluminium
Stappen
Om de cacaopapkoepel te bereiden, meng je eerst de havervlokken in een steelpan met de suiker, cacao en kokosdrink. Je kunt deze uiteraard vervangen door een andere naar keuze. Je kunt de suiker ook vervangen door honing. Zorg ervoor dat de drank ongezoet is, anders moet je de zoetstof weglaten.
Breng het op het fornuis en kook een paar minuten, al roerend, tot het is ingedikt. Zodra het is ingedikt, doe je het in een kommetje en laat je het afkoelen.
Meng apart de yoghurt met geraspte kokos. Bekleed vervolgens een kleine kom of een aluminium bakvormpje met folie en bedek de randen met het havermengsel. Giet in het midden de yoghurt met kokos en dek af met meer pap. Sluit af met folie en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast om te rusten.
Na de rusttijd, haal de kom uit de koelkast en keer de papkoepel om op een schoteltje. Garneer met geraspte kokos en geniet.
Bewaren en tips voor de koepel van cacaopap
De cacaopapkoepel kan 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden.
Veelgestelde Vragen en Antwoorden voor de koepel van cacaopap
Kan ik de suiker vervangen door honing?
Ja, je kunt de suiker vervangen door honing of een andere zoetstof naar keuze.
