De pasta met sperziebonen en tonijn, is een smaakvol en snel te bereiden hoofdgerecht, ideaal voor een snelle dagelijkse lunch. Een zomers recept, perfect om ook in september te bereiden, wanneer de temperaturen niet meer zo hoog zijn, maar je nog steeds een zomers hoofdgerecht wilt hebben.
Deze variant op het recept van pasta met feta en courgette uit de oven kan koud of warm worden geserveerd en wordt bereid in een paar eenvoudige stappen. Ik kookte de sperziebonen met de pasta en mengde alles met cherrytomaatjes, oregano en tonijn. De pasta wordt dus niet onder koud water afgekoeld, maar afgegoten en overgebracht in de kom met de dressing.
Als je dit gerecht als koude pasta wilt serveren, bereid dit recept dan van tevoren en laat het in de koelkast rusten. Kortom, een eenvoudig hoofdgerecht waarin alleen de pasta wordt gekookt en direct in de kom wordt gemengd. Deze pasta met sperziebonen en tonijn is heerlijk en zal in een klik klaar zijn!
Als je geïnteresseerd bent in andere hoofdgerecht recepten, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 178,18 (Kcal)
- Koolhydraten 20,56 (g) waarvan suikers 7,48 (g)
- Eiwitten 9,76 (g)
- Vet 6,86 (g) waarvan verzadigd 1,00 (g)waarvan onverzadigd 0,37 (g)
- Vezels 2,90 (g)
- Natrium 946,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 239 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 160 g pasta
- 200 g sperziebonen
- 250 g cherrytomaten
- 120 g natuurlijke tonijn
- 25 g extra vergine olijfolie
- gedroogde oregano (q.b.)
- zout (q.b.)
Gereedschappen
- Hoge rand steelpan
- Kom
- Snijplank
- Mes
Stappen
Ten eerste, reinig de sperziebonen door de uiteinden te verwijderen met een mes. Was ze vervolgens grondig onder water en laat ze uitlekken. Snijd de langere in de helft en kook ze met de pasta in ruim gezouten water.
Terwijl de groenten en pasta koken, bereid je de cherrytomaten. Was ze, droog ze en snijd ze in kwarten. Doe vervolgens de cherrytomaten in een kom en voeg de uitgelekte tonijn toe. Breng op smaak met zout, voeg de olie toe en meng. Giet vervolgens de pasta met de sperziebonen af en breng over in de kom met de dressing. Meng goed, voeg een beetje oregano toe en meng opnieuw.
Als je dit hoofdgerecht warm wilt serveren, serveer het dan meteen. Anders laat je het afkoelen in de koelkast en serveer je het op kamertemperatuur.
Bewaren en tips voor de pasta met sperziebonen en tonijn
Dit hoofdgerecht kan 1 of 2 dagen in de koelkast bewaard worden in een container met deksel.
FAQ Vragen en Antwoorden voor de pasta met sperziebonen en tonijn
Hoe kan ik de oregano vervangen?
Als alternatief voor oregano kun je verse basilicum gebruiken.
